Szaftos és ízletes csirke finom mártással magyar módra elkészítve.
Amikor először készítettem ezt az ételt, mindenkinek azonnal ízlett, és kérik, hogy hetente többször is készítsem el.
Híres recept a finom csirkéhez a youtube csatornáról UX TY,KUHNЯ.
Szükségünk van rá:
1-2 teáskanál növényi olaj.
20 g vaj.
1 nagy hagyma.
2 gerezd fokhagyma.
egy csipetnyi só és kristálycukor.
1 bors.
1 evőkanál édes paprika.
1 evőkanál sima liszt.
3 reszelt paradicsom vagy 2 evőkanál paradicsompüré.
1 csésze paradicsomlé.
Csirke (comb, szárny – amit csak akar).
oregánó szemek.
fekete borsszemek.
babérlevél.
őrölt fekete bors.
koriander.
kapor.
petrezselyem.
Melléklet (nem kötelező):.
Főtt vagy sült burgonya.
Burgonyapüré.
Rizs.
Grillezett zöldségek.
Saláta friss zöldségekből.
Eljárás:
Öntsd az olajat a serpenyőbe, és olvaszd meg a vajat.Sózzuk meg a kicsontozott, bőrös csirkecombokat bőségesen.
Helyezze a combokat bőrrel lefelé a forró serpenyőbe .
A csirkét mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
Kockázzuk fel a megtisztított hagymát.
Zúzzuk össze a fokhagymagerezdeket és vágjuk finomra.Tegyük át a sült combokat egy tányérra.
Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát a húsleveshez.
Fűszerezzük sóval és cukorral, keverjük össze és süssük aranyszínűre.
Reszeljük le a paprikát egészben, és adjuk hozzá a serpenyőhöz.
Keverjük meg, és süssük 3-4 percig.
Adjunk a serpenyőben lévő keverékhez édes paprikát, lisztet, keverjük meg és süssük 30-40 másodpercig.
Ezután adjuk hozzá a reszelt paradicsomot és keverjük össze.
Fűszerezzük sóval és cukorral, és jól keverjük össze.
Adja hozzá a csirkecombokat, fedje le fedővel, és párolja közepes lángon 40 percig (a húsokat a főzés felénél megfordítja).
Kemény alátétre aprítsuk a kaprot és a petrezselymet.
Adjuk a serpenyőbe a babérlevelet, az őrölt fekete borsot, a kaprot és a petrezselymet.
Fedjük le a serpenyőt, kapcsoljuk le a hőfokot, és hagyjuk párolódni 10 percig.
Tálaljuk a húst és a mártást burgonyapürével és zöldségsalátával.
Jó étvágyat kívánunk!
Video utasítások.
