Mi lenne a nyár dús málna nélkül? Tagadhatatlan a csodálatos ízük, édes illatuk és csábító színük.De nem mindenki ismeri ennek a gyümölcsnek a hosszú történetét.Kiderült, hogy a málna az emberiség által ismert egyik legrégebbi növény.Évszázadok óta használják élelmezési és gyógyászati célokra.És ez már önmagában is ok kellene, hogy legyen arra, hogy minél gyakrabban fogyasszunk málnát.
A málnát régóta nagyra értékelik egészségjavító tulajdonságai miatt.Már a régiek is készítettek málnaszörpöt, hogy segítsen a testi fertőzéseken és az idegbajon.A mi népi hagyományainkban a málnát vérszegénységen segítő gyógyszernek tartották.Manapság a málnaszörpöket gyakran használják megfázás esetén, de fontos tudni, hogy ennek a gyümölcsnek sokkal szélesebb a hatásspektruma.
Miért érdemes málnát enni?
A málna olyan gyümölcs, amelyet a sokféle tápanyagban való gazdagság jellemez.Különösen cukrokat, pektint és szerves savakat, például szalicilsavat, almasavat és citromsavat tartalmaz. A málna emellett gazdag vitaminforrás, beleértve a B-vitaminokat, valamint a C- és E-vitamint. Ezenkívül a gyümölcs számos ásványi anyag, például kalcium, magnézium, vas és kálium gazdag forrása.
Nemcsak a málna gyümölcsei, hanem a levelek is értékesek szervezetünk számára.Ásványi sókban, szerves savakban, flavonoidokban és gyantás vegyületekben, valamint tanninokban gazdagok. Az összezúzott málnavirágot természetes gyógyszerként használták a duzzadt és gennyes szemek kezelésére. A málnalevelek forralásával keletkezett vizet viszont az érintett bőrfelületek lemosására használták.
A szalicil- és benzoesav jelenléte miatt a málnát természetes aszpirinnek tekintik. A gyümölcsök gyulladáscsökkentő, lázcsillapító, antibakteriális és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.A málnaszörpöt vagy -levet régóta nagyra értékelik egészség- és immunerősítő tulajdonságai miatt, és gyakran készítik házi gyógyszerként különböző betegségek, például megfázás és influenza esetén.A málna képes csökkenteni a vérnyomást is, ezért a magas vérnyomásban és más szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek is ajánlott.
Málna és fogyás
A málna képes serkenteni a szervezet méregtelenítési folyamatát és felgyorsítani az ételek emésztését.Emiatt megelőzik a székrekedést és a puffadást.Emellett a kutatások szerint a málna fogyasztása segíthet a testzsír elégetésében, ami a benne lévő málnaketon miatt lehetséges.
„Patkányokon végzett vizsgálatok arra utalnak, hogy ez a keton gátolhatja a bőr alatti zsírszövet növekedését.Más vizsgálatok szerint jótékony hatással van a lipolízisre (a trigliceridek lebontása a zsírszövetben) és az adiponektin kiválasztására, amely számos anyagcsere-folyamatot befolyásol, beleértve a glükóz- és zsírsav-anyagcserével kapcsolatos folyamatokat is,“ “ mondja a National Center for Nutrition Education.
Ugyanakkor a National Center for Nutrition Education hangsúlyozza, hogy még túl kevés a kutatás ahhoz, hogy a málnaketon hatékony fegyvernek tekintsük a túlsúly és az elhízás elleni küzdelemben.
