Mi lenne a nyár dús málna nélkül? Tagadhatatlan a csodálatos ízük, édes illatuk és csábító színük.De nem mindenki ismeri ennek a gyümölcsnek a hosszú történetét.Kiderült, hogy a málna az emberiség által ismert egyik legrégebbi növény.Évszázadok óta használják élelmezési és gyógyászati célokra.És ez már önmagában is ok kellene, hogy legyen arra, hogy minél gyakrabban fogyasszunk málnát.
A málnát régóta nagyra értékelik egészségjavító tulajdonságai miatt.Már a régiek is készítettek málnaszörpöt, hogy segítsen a testi fertőzéseken és az idegbajon.A mi népi hagyományainkban a málnát vérszegénységen segítő gyógyszernek tartották.Manapság a málnaszörpöket gyakran használják megfázás esetén, de fontos tudni, hogy ennek a gyümölcsnek sokkal szélesebb a hatásspektruma.
Miért érdemes málnát enni?
A málna olyan gyümölcs, amelyet a sokféle tápanyagban való gazdagság jellemez.Különösen cukrokat, pektint és szerves savakat, például szalicilsavat, almasavat és citromsavat tartalmaz. A málna emellett gazdag vitaminforrás, beleértve a B-vitaminokat, valamint a C- és E-vitamint. Ezenkívül a gyümölcs számos ásványi anyag, például kalcium, magnézium, vas és kálium gazdag forrása.
Nemcsak a málna gyümölcsei, hanem a levelek is értékesek szervezetünk számára.Ásványi sókban, szerves savakban, flavonoidokban és gyantás vegyületekben, valamint tanninokban gazdagok. Az összezúzott málnavirágot természetes gyógyszerként használták a duzzadt és gennyes szemek kezelésére. A málnalevelek forralásával keletkezett vizet viszont az érintett bőrfelületek lemosására használták.
A szalicil- és benzoesav jelenléte miatt a málnát természetes aszpirinnek tekintik. A gyümölcsök gyulladáscsökkentő, lázcsillapító, antibakteriális és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.A málnaszörpöt vagy -levet régóta nagyra értékelik egészség- és immunerősítő tulajdonságai miatt, és gyakran készítik házi gyógyszerként különböző betegségek, például megfázás és influenza esetén.A málna képes csökkenteni a vérnyomást is, ezért a magas vérnyomásban és más szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek is ajánlott.
Málna és fogyás
A málna képes serkenteni a szervezet méregtelenítési folyamatát és felgyorsítani az ételek emésztését.Emiatt megelőzik a székrekedést és a puffadást.Emellett a kutatások szerint a málna fogyasztása segíthet a testzsír elégetésében, ami a benne lévő málnaketon miatt lehetséges.
„Patkányokon végzett vizsgálatok arra utalnak, hogy ez a keton gátolhatja a bőr alatti zsírszövet növekedését.Más vizsgálatok szerint jótékony hatással van a lipolízisre (a trigliceridek lebontása a zsírszövetben) és az adiponektin kiválasztására, amely számos anyagcsere-folyamatot befolyásol, beleértve a glükóz- és zsírsav-anyagcserével kapcsolatos folyamatokat is,“ “ mondja a National Center for Nutrition Education.
Ugyanakkor a National Center for Nutrition Education hangsúlyozza, hogy még túl kevés a kutatás ahhoz, hogy a málnaketon hatékony fegyvernek tekintsük a túlsúly és az elhízás elleni küzdelemben.
Rendkívül érdekes és informatív cikk! Azonban javaslom, hogy próbálja megragadni az olvasó figyelmét rövidebb bekezdéseken keresztül, hogy könnyebben követhető legyen az információ áramlása. Lehet, hogy az olvasók jobban értékelnek egy könnyedebb szerkezetet a hosszú történetek helyett. Köszönöm az érdekes részleteket és természetesen további sikeres írást kívánok!