A kávé a világ egyik legnépszerűbb itala.Sokunk számára a reggeli csésze ebből az italból nélkülözhetetlen rituálé, amely energiát ad és jó hangulatba hoz.De mi történik a szervezetünkkel, ha naponta három csésze kávét iszunk? Biztonságos, vagy egyáltalán előnyös az egészségünkre nézve? Nézzük meg közelebbről a tudományos kutatások alapján.
A kávéfogyasztás egészségügyi előnyei
A kávé gazdag forrása az antioxidánsoknak, amelyek segítenek a szabad gyökök elleni küzdelemben, amelyek felelősek a sejtek öregedéséért és a különböző betegségek kialakulásáért.A rendszeres kávéfogyasztás számos egészségügyi előnnyel járhat:
Az agyműködés javítása. A kávé fő összetevője, a koffein serkenti a központi idegrendszert, ami javítja a koncentrációt, a memóriát és a logikus gondolkodás képességét. Egy tanulmány szerint, amelyet a Harvard T.H.Chan School of Public Health szerint a rendszeres kávéfogyasztás csökkentheti a neurodegeneratív betegségek, például az Alzheimer- és a Parkinson-kór kockázatát.
A szívbetegségek kockázatának csökkentése. A kávéban található antioxidánsok segíthetnek megvédeni az ereket a károsodástól, ami viszont csökkenti a szívbetegségek kockázatát. A Circulation című folyóiratban megjelent tanulmány szerint a mérsékelt kávéfogyasztás (napi 3 – 5 csésze) összefüggésbe hozható a szív- és érrendszeri betegségek és a stroke alacsonyabb kockázatával.
A fogyás támogatása. A koffein felgyorsítja az anyagcserét és fokozza a zsírégetést, ami segíthet az egészséges testsúly fenntartásában. Emellett a kávé természetes étvágycsökkentőként is működhet, ami segíthet a kalóriabevitel szabályozásában. Az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban közzétett tanulmány szerint a kávé hozzájárulhat a nagyobb energiafelhasználáshoz a nap folyamán.
Védelem a 2-es típusú cukorbetegség ellen.A rendszeres kávéfogyasztás összefügg a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának alacsonyabb kockázatával.Az Amerikai Diabétesz Szövetség által közzétett tanulmány szerint azoknál az embereknél, akik naponta 3 – 4 csésze kávét isznak, 25%-kal kisebb a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik nem kávéznak
Mennyi kávé naponta biztonságos?
Az a kérdés, hogy mennyi kávét biztonságos naponta fogyasztani, sok kutatás tárgyát képezte. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) által kidolgozott 2015 – 2020-as amerikaiaknak szóló étrendi irányelvek (Dietary Guidelines for Americans) a mérsékelt kávéfogyasztást, napi három-öt csészével (ami 300 – 400 mg koffeinnek felel meg) a legtöbb felnőtt számára biztonságosnak ajánlják.Ez a mennyiség összhangban van az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) ajánlásaival is.
Így a napi három csésze kávé fogyasztása nemcsak biztonságos lehet, hanem a fent említett egészségügyi előnyökkel is járhat.Fontos azonban, hogy kerüljük a túlzott mennyiségű adalékanyagokat, például a cukrot, tejszínt vagy szirupokat, amelyek jelentősen megnövelhetik az ital kalóriatartalmát, és semmissé tehetik az egészségre gyakorolt előnyöket.
A túlzott kávéfogyasztás mellékhatásai
Bár a kávénak számos előnye van, túlzott fogyasztása nemkívánatos mellékhatásokhoz vezethet.A túl sok koffein, napi 400 mg-nál több koffein (ill.j. 4 csészénél több), okozhat:
Alvászavarokat. A túlzott koffeinfogyasztás, különösen a későbbi órákban, elalvási nehézségekhez és az alvás minőségének romlásához vezethet. A National Sleep Foundation jelentése szerint a lefekvés előtt több órával elfogyasztott koffein jelentősen befolyásolhatja az alvás minőségét és időtartamát.
Túlzott izgatottság. A túl sok koffein nyugtalanságot, idegességet, sőt kézremegést is okozhat. Az Amerikai Pszichiátriai Társaság alkotta meg a „koffeines szorongásos zavar“ kifejezést, amely arra az állapotra utal, amikor a túlzott koffeinfogyasztás szorongásos tünetekhez vezet.
Szívritmuszavar. Egyes embereknél a túlzott mennyiségű koffein szívdobogást vagy más szívritmuszavarokat okozhat. A Mayo Klinika óvatosságot javasol a kávéfogyasztás során, különösen a már meglévő szívbetegségben szenvedőknél, a szövődmények kockázatának elkerülése érdekében.
Gyomorirritáció. A koffein fokozhatja a sósav kiválasztását a gyomorban, ami gyomorégéshez, gastrooesophagealis refluxhoz vagy más emésztési problémákhoz vezethet. Az érzékeny gyomrú embereknek korlátozniuk kell a kávéfogyasztást, vagy fontolóra kell venniük, hogy étkezés után fogyasszák, hogy csökkentsék az irritáció kockázatát.
Napi három csésze kávé fogyasztása számos egészségügyi előnnyel járhat, többek között javítja az agyműködést, támogatja a szívműködést és védelmet nyújt bizonyos betegségekkel szemben.Fontos azonban, hogy az esetleges mellékhatások elkerülése érdekében ne lépjük túl az ajánlott koffeinmennyiséget.Mint mindig, a kulcs a mértékletesség és az elfogyasztott kávé mennyiségének egyéni igényekhez és a szervezet tűrőképességéhez igazítása.
Ne feledje, hogy mindenki teste másképp reagál, ezért érdemes megfigyelni a testét, és a kávéfogyasztási szokásait aszerint módosítani, hogy hogyan érzi magát.
