Új burgonyaszezon zajlik.
Hogyan lehet javítani a közönséges burgonyát?
Előnyük nem csak az, hogy finomabb, mint a régi burgonya, hanem az is, hogy héjával is fogyasztható.
Azonban tudnia kell hogyan kell őket megfelelően előkészíteni. .
A smakosze portál ezen eljárásának köszönhetően az újburgonya még jobb ízű lesz.
Tehát tanulja meg ezt az egy szabályt, és igazán finom ízű lesz.
A módszer nagyon egyszerű.
Bár az újkrumpli szezon általában május-június fordulóján kezdődik, idén már jóval korábban, már április végén megjelent.
Sokkal jobb ízű, mint a régi burgonya.
Köretnek remek, de önmagukban is remekül ízlik, például vajjal.
Népszerűségük ellenére nem mindenki tudja hogyan kell főzni az újburgonyát..
Tanulja meg, hogyan kell őket megfelelően elkészíteni, és élvezze tökéletes ízüket..
Az új burgonyát kicsit másképp főzik, mint a régieket.
Nemcsak enyhébb íz és kissé eltérő megjelenés jellemzi őket, hanem – mint kiderült – az eltérő főzési mód is.
Ez a burgonya vizesebb és kevesebb keményítőt tartalmaz..
Nem szabad vízbe áztatni , mert sokkal több vizet szívnak fel és elveszítik az ízüket.
Tehát hogyan kell őket megfelelően főzni, hogy ízletesek maradjanak?
Hogyan kell főzni az újburgonyát?
Kezdjük azzal, hogy a burgonyát főzés előtt előkészítjük.
A héja nagyon ritka ezen a fiatal burgonyán, mert rengeteg értékes tápanyagot tartalmaz, és kár lenne megszabadulni tőle.
Ezért jobb megoldás, ha a burgonya felületét megfelelően lepucolod, majd megmosod, majd megfőzöd – hámozás nélkül..
Az elkészített burgonyát tegyük egy edénybe, és felfedjük forrásban lévő vízzel..
Semmi esetre sem ne önts rájuk hideg vizet..
A forrásban lévő víz hatására az első réteg megkeményedik, és az íze nem tűnik el.
A víz mennyiségével ne vigyük túlzásba, annyi legyen, hogy kissé ellepje a burgonyát.
Ezután enyhén megsózzuk és lassú tűzön főzzük.
Amikor a burgonya megpuhult, csepegtessük le, majd tegyük a gázra néhány másodpercre. .
Ezzel elpárolog a maradék víz, és kész.
Adja hozzá kedvenc feltéteit, például vaj vagy kapor , és tálalja vacsorára.
Az így elkészített burgonya önmagában is fogyasztható.
Jó étvágyat!
