Amikor a hőség megteszi a hatását, a hűtőből kivett édes és lédús görögdinnye a legjobb megoldás egy finom falathoz.Érdemes kihasználni a bolti vonzó árakat, de nem érdemes túlfizetni az undorító és nem túl szaftos gyümölcsökért.Hogyan válasszunk jó görögdinnyét?.
Gyümölcsnek hívjuk, de botanikailag a tökfélék (cucurbitaceae) családjába tartozó zöldség.Dél-Afrikában őshonos, de édes íze világszerte megnyerte a rajongókat, elindítva a dinnye terjeszkedését.Szlovákiában leggyakrabban mediterrán országokból importált dinnyével találkozunk, bár néhány bátor a saját kertjében próbálja termeszteni.Az éghajlat azonban nem teszi lehetővé a buja termesztést, ezért inkább kerti érdekességnek kell tekinteni, mint nyári gyümölcsforrásnak.Szerencsére görögdinnye kapható a boltokban, és néhány egyszerű trükkel nem okoz gondot a tökéletesen szaftos példány vásárlása.
Hogyan vásároljunk érett görögdinnyét?
Nem próbálható ki, és egy egész dinnye vásárlásakor nem tudjuk felmérni a szívét, húsát.A felszínen ez úgy tűnhet, mintha zacskós macskát vásárolnánk, de van mód arra, hogy ne tévesszen meg bennünket.Elég egy kicsit megerőltetni a szemét, és odafigyelni bizonyos részletekre.
A méret számít, de ebben az esetben ez nem jelenti azt, hogy a nagyobb jobb.Kerülje a túlméretezett példányokat, amelyek gyakran vizesek. Jobb a közepes méretű, de nehéz dinnyét választani. A nagyok gyakran erősen trágyázottak, így előfordulhat, hogy belül meglehetősen üregesek lesznek.
Finoman koppintson a görögdinnyére.Az érett gyümölcsöknek fülsiketítő, dübörgő hangot kell adniuk.De nem csak erre kell figyelni vásárláskor.
Sárga foltok a dinnye bőrén
A dinnye héján lévő sárgás foltok nemcsak esztétikai részlet, hanem mindenekelőtt annak bizonyítéka, hogy a termésnek volt elég ideje természetes körülmények között beérni.Amikor a görögdinnye a földön fekszik, a nappal érintkező terület sárgás árnyalatot kap.Minél nagyobb és intenzívebb a folt, annál tovább érik a gyümölcs a napon.
Ezeken a foltokon cukrok halmozódnak fel, amelyek a görögdinnye édes ízét adják. Minél több sárga folt, annál édesebb a gyümölcs. Ellenőrizze a gyümölcs alsó részét is.Különleges sárga-krémes foltnak kell lennie.Ha fehér és kicsi, a szára pedig zöld és friss, akkor lehet, hogy túl korán leszedték a görögdinnyét.
