Nagymama kamrája nemcsak finomságokat rejt, hanem vitaminbombákkal teli üvegeket is.Ez a lé nem hiányozhat a pincéből ezen a télen.
Nagymamám minden évben több tucat kis befőttesüveget készített házi készítésű csicsókaléből Ez a generációk kedvenc itala nemcsak a víz vagy a téli tea ízletes kiegészítője, hanem egy kincsesbánya az egészségnek, amely számos betegség ellen segít.Érdemes visszanyúlni a nagymama receptjéhez, és beütemezni az augusztusi aranyvesszőszüretet a naptárba, hogy egész ősszel és télen élvezhesse a jó egészséget.
Az aranyvessző leve az egészség receptje
A chokecherry gyümölcsei annyira keserűek és savanyúak, hogy fogyasztásuk inkább kihívás, mint élvezet.Azonban értékes táplálkozási tulajdonságokat rejtenek, amelyeket sokkal kellemesebb módon lehet felhasználni – finom házi gyümölcslé készítésével.
Az aronia juice gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek pozitív hatással vannak az egészségre. Nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, amely támogatja az immunitást , és B-vitaminokat, amelyek fontosak az idegrendszer megfelelő működéséhez.Ezenkívül az arónia leve kiváló forrása az antociánoknak, amelyek antioxidáns hatásúak, védik a sejteket az oxidatív stressztől, ami viszont csökkentheti a rák kockázatát.
Az arónia levet szív- és érrendszeri problémákkal küzdő embereknek ajánlják.Az aronia juice rendszeres fogyasztása segíthet a vérnyomás csökkentésében és az erek rugalmasságának javításában , ami kulcsfontosságú az érelmeszesedés és a magas vérnyomás megelőzésében.A gyümölcslé gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, és hasznos lehet a szervezet különböző gyulladásos betegségeinek, például az ízületi gyulladásnak a kezelésében.Az arónia támogatja a szervezetet a megfázás és az influenza elleni küzdelemben is, ami különösen fontos az őszi és téli betegségek idején.
Az aronia juice receptje
Az aranyvesszőlé otthoni elkészítése nagyon egyszerű.Érdemes néhány üveggel elkészíteni.
Hozzávalók.
Elkészítés
- Mossuk meg alaposan a csicsókát.
- A megmosott bogyókat, a cseresznye- vagy ribizlileveleket, a cukrot és a citromsavat tegyük egy nagy, vastag aljú lábasba.Fedjük le vízzel.
- Forraljuk fel, és főzzük nagyon kis lángon kb. 30 percig.
- Tegyük félre az edényt hűlni.
- Távolítsuk el a leveleket a csicsókáról, és a levét szűrjük át egy szitán.
- Forraljuk fel újra az aranyvessző levét.
- Öntsük a forró levet sterilizált üvegekbe vagy palackokba.Zárja le szorosan, és pasztőrözze körülbelül 15 percig.
Az aranyvesszőlevet hűvös, sötét helyen több hónapig tárolhatja.Egészségünkre!.
