A házi készítésű befőttek nagyszerű módja annak, hogy a nyári gyümölcsök és zöldségek ízét a téli hónapokra is meghosszabbítsák.De ami a tárolásukat illeti, gondot okozhat, ha nincs alagsora, vagy elfogyott a hely a kamrában.Mi van ezzel? Számos olyan megoldás létezik, amely lehetővé teszi a befőttek biztonságos tárolását hagyományos helyiségek nélkül is..
Hol tároljuk a befőtteket? A legfontosabb a megfelelő körülmények fenntartása.
A befőttek tárolása során a legfontosabbak azok a körülmények, amelyek között tárolja őket.Ideális egy sötét és hűvös helyiség, ahol a hőmérséklet eléri a 10-15 Celsius-fokot.Ilyen körülmények között a tartósítás típusától és módjától függően több hónaptól egy évig is eltarthatnak.
De ha nincs otthon pincéje vagy kamrája, ne essen kétségbe.Számos alternatív hely van, ahol tárolhatja befőtteit.Melyek azok?
1.Szekrény, mint tárolóhely.
Ha van gardróbunk, az remek megoldás lehet a konzervek számára.Ezekben a helyiségekben alacsonyabb a hőmérséklet, ami segít meghosszabbítani a konzervek élettartamát.Elegendő, ha a tárolóedényeket polcon vagy dobozban tárolja, és gondoskodik arról, hogy hőtől vagy nedvességtől távol legyenek.
2.Szekrények és egyéb tárolóhelyek a hálószobában.
Ha nincs ruhásszekrénye, próbálja meg a hálószobában található szekrényeket használni.Fontos, hogy a befőtteket a helyiség hűvösebb részében, ruházattól távol tárolják.A gyakori szellőztetés és a hőmérséklet alacsonyabb tartása a hálószobában meghosszabbíthatja az élelmiszerek eltarthatóságát.
3.Garázs – óvatosan.
A garázs egy másik lehetőség lehet, de bizonyos kitételekkel.Ha nem parkolsz benne, és védve van a szélsőséges hőmérsékletektől, jó hely lehet befőttek tárolására.Fontos azonban védeni őket a közvetlen napfénytől, nedvességtől és a kártevőktől.
Ezekkel a tippekkel biztonságosan tárolhatja háztartási kincseit akkor is, ha hiányzik egy klasszikus kamra vagy pince.Csak megfelelő helyet kell választania, és be kell tartania a tárolás alapelveit.Befőttjei egész évben örömet okoznak Önnek!
