Egyesek számára a zsíros szalonna olyan csemege, aminek soha nem tudnak ellenállni, mások viszont főleg azért kerülik, mert valahogy nem illik bele az egészséges táplálkozás képletébe.
Ez azonban tévedés, mert a szalonna nagyszámú vitamint és jótékony anyagot tartalmaz..
Mértékletes fogyasztása csak előnyére válik.
Ezen kívül más fantasztikus tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek nem kapcsolódnak a fogyasztásához.
Segíthet fogfájás vagy angina esetén.
Mit tartalmaz?
A nyers szalonna számos egészségre jótékony anyagot tartalmaz.
Ez a húskészítmény tartalmaz B1-vitamint (tiamin, aneurin), B2-vitamint (riboflavin), B6-vitamint (piridoxin), E-vitamint, valamint ásványi anyagokat – kalciumot, vasat, foszfort stb.Ezek az összetevők együtt csodákra képesek!
Többszörösen telítetlen zsírsavakat is tartalmaz, amelyeket a szervezet nem tud önmagában előállítani, és amelyek nélkül a szervezet nem tud megfelelően működni.
Egy másik érdekes anyag az arachidonsav, amely részben lebontja az étellel fogyasztott koleszterint..
Hialuronsav is található, amely a bőr öregedése ellen hat.
Torokfájásra
Talán édesanyád vagy nagymamád hangsúlyozta neked korábban, hogy a szalonna zsírossága a legfontosabb.
Szerintük a kenőcsnek van fantasztikus hatása, ezért kellett például szalonnát enni, ha torokfájás volt.
Az érv – hogy ‘megzsírozza a torkát’.
És valóban így van.
Például anginán segít, ha fehér, füstöletlen szalonnaszeleteket teszel a torkodra, megkötöd és hagyod hatni .
Térdfájdalom
A szalonnaszeleteket egy napig alkoholba vagy tömjénbe áztatjuk, a fájó helyre helyezzük, bojtorjánlevéllel letakarjuk és kötszerrel megkötjük..
Így alszunk éjszaka.
Ha a bojtorján fekete vagy sötét reggel, ez azt jelenti, hogy ‘kihozta a betegséget’.
Ha nem, próbálja meg ismételni a kezelést.
A fájdalomcsillapítás megmondja, hogy a bojtorján és szalonnával végzett kezelés sikeres volt-e.
A szép bőrért
Természetesen szalonnát is fogyaszthatunk, bár mint mindenre, még ennél a zsíros finomságnál is az alábbiak érvényesek – mértékkel.
Tartalmaz B csoportba tartozó vitaminokat , amelyek rendkívül hasznosak a szervezet számára.
Például a B3-vitamin pozitív hatással van a várható élettartamra.
Még jobb, hogy a szalonna hialuronsavat is tartalmaz, amely bizonyítottan a ráncok elleni küzdelem.
Így a rendszeresebb szalonnafogyasztásnak köszönhetően tovább élhet, és hosszabb ideig jobban is nézhet ki, jelentős ráncok nélkül.
Próbáljon meg egy darab szalonnával masszírozni a ráncosodásra hajlamos helyeket.
A bőrnek simábbnak és nyugodtabbnak kell lennie.
Kemény és repedezett sarkakhoz
A citromot hosszában felvágjuk, a héját kikanalazzuk.
Két nyeregünk lesz, amely körülveszi a sarkot.
Az üléseket vékony szalonnaszeletekkel béleljük ki, nyomkodjuk a sarkukhoz, és tegyünk rá régi zoknit.Használjuk éjszaka is alvás közben.
Ha megrepedt a sarka, akkor ugyanígy járunk el, de előtte igyekszünk zsírt juttatni a repedésekbe.
Fogfájás
Már a régi szlávok is használták a szalonnát fájó fogakra.
Tartson egy darab fehér, nem füstölt szalonnát az íny és az arca közé az érintett területen.
A szalonnából származó anyagok nyugtató hatással vannak a fogakra, az ínyre és a fogágybetegségre..
Fájdalmas ízületek az ujjakban
A szalonnát olyan hosszú szeletekre kell vágnunk, hogy az érintett ízület köré tekerje.
Amikor ezt megtesszük, a szalonnát pólyával tekerjük, hogy a szeletek ne csússzanak el, és hagyjuk hatni egész éjjel.A kezelést hét egymást követő éjszakán át ismételjük.Ezután a fájdalomnak el kell múlnia.
Ha a fájdalom reumás eredetű, akkor a szalonnát használat előtt javasolt legalább 6 órára tömjénbe vagy ecetbe áztatni..
A második módszernél csak disznózsírt fogyasztanak, amit ugyanabban az arányban kell valódi méhmézzel elkeverni, és az ízületekre kenni, amit ezután élelmiszerfóliával letakarva kötéssel átkötni.
Az első módszerhez hasonlóan a kezelésnek legalább 7 egymást követő éjszakán keresztül kell történnie.
Segít a majomnak
A Newcastle Egyetem tanulmánya szerint a szalonna segíthet megbirkózni a bosszantó ‘majommal’.Ha túl sok alkoholt fogyasztott, és gyorsan szeretne formába hozni, igyon egy bacon szendvicset.
Elin Robertsová kutató szerint a titok a kenyér és a szalonnában található aminosavak keverékében rejlik.
Ráadásul egy éjszakai túlkapás után enni kell valamit, még akkor is, ha a gyomrod másképp gondolja.De ha legalább belekényszeríted magad a szalonnás kenyérbe, megkönnyebbülhetsz.
Ne aggódj a hízás miatt!
Ha mértékkel fogyasztod a szalonnát (az ajánlott adag 30 gramm körül van) , nem kell tartanod a hízástól.
Más zsírokhoz hasonlóan ennek is csak túlzott fogyasztása esetén van negatív hatása.
Ha nem szenved emésztőrendszeri betegségben vagy májproblémában, akkor élvezheti.
Ezenkívül a szalonnát alkotó a bőr alatti zsír szerkezete gazdag értékes arachinsav savakban, amelyek nélkülözhetetlenek az immunrendszer számára, és kulcsszerepet játszanak a koleszterin anyagcserében.
A szalonnának, amelyet szeretteink rendszeresen és sokkal gyakrabban fogyasztottak, mint a jelenlegi generáció, egyértelműen sok előnye van.
Persze még ennél a néha átkos finomságnál is, ha mértékkel fogyasztod, nincs semmi bajod. Nem minden nap, de nem is évente egyszer, de neked kell megbecsülned a mennyiséget, attól függően, hogy egyáltalán van kedve hozzá.
Senkit ne kényszerítsenek semmilyen étel elfogyasztására csak azért, mert az pozitív hatással van az egészségre.
Tehát ha nem ehet szalonnát a világ többi részén, próbálja ki, hogy legalább segítsen a fent említett bőrproblémákon vagy anginán.
Vitaminbomba Morvaországból – füstöletlen szalonna fűszeres pácban
Ízletes sós bacon receptje
Szükségünk van:
Eljárás
Adjunk hozzá sót, cukrot, borsot és babérlevelet a vízhez.Forraljuk fel és hagyjuk kihűlni.
A fokhagymát finomra vágjuk, és a szalonnára dörzsöljük.Forró savanyúsághoz adjuk.
Hagyja így egy napig csak a konyhában, majd egy másik napig a hűtőszekrényben.Ezután tegye egy törülközőre, hogy megszáradjon.
Megkóstolhatod.Az így főtt szalonnát úgy is lehet enni, akár füstölni is, de mi itthon ezt nem csináltuk.
Ízlés szerint különféle fűszereket adhat hozzá. A fő dolog – több babérlevél. Különleges fűszerességet ad a zsírnak.
