Ha a pácolt uborkája puha lesz, előfordulhat, hogy nem megfelelően konzerválja be..
Megmondjuk, melyik összetevő ad puhaságot a konzerv uborkának.
Mit ne adjunk hozzá az uborka tartósításához
A szakértők határozottan nem javasolják, hogy az uborka tartósításakor sok fokhagymát adjon hozzá.
A túlzott fokhagyma a fő oka annak, hogy a pácolt uborka megpuhul.
Ez nem jelenti azt, hogy teljesen el kell hagynia a fokhagymát, de semmi esetre se adjon hozzá sokat.
Egy három literes üveg uborkához elég két-három gerezd fokhagyma.
Ezután az uborka illatos és ropogós lesz.A cseresznye- és tölgylevelek hozzáadásával az uborka ropogóssá válik.
