Sok élelmes úgy gondolja, hogy a tökéletes burgonyapüré titka a sok vaj hozzáadása..
Valójában nem kell túlzásba esni a zsíros összetevőkkel..
Annak érdekében, hogy az étel fényes ízt kapjon, egy másik kulináris trükköt kell alkalmaznia.
De először ne feledje, hogyan szokta elkészíteni a burgonyapürét.
Valószínűleg a meghámozott gumókat egy serpenyőbe helyezi, és megtölti sima vízzel.
„Természetesen vízzel! Milyen más folyadékban főzhetsz még nadálytőt? – valószínűleg sokan meglepődnek.
De jobb a burgonyát termikusan feldolgozni a burgonyapüréhez. tejben!
Ezt az ajánlást Julia Arkhipova, a Belnovosti online kiadvány főzéssel foglalkozó szakértője, szakácsnő és negyedosztályú pék osztotta meg.
Hogyan kell megfelelően főzni a burgonyát burgonyapüréhez
A meghámozott gumókat a serpenyőbe tetted? Öntsön tejet a zöldségekre!
Ha nagyon zsíros a fehér ital, sima vízzel kicsit hígíthatjuk.
Amikor a burgonya kész, a tejet lecsepegtetjük, a serpenyőben megmaradt zöldséget pépesítővel „dolgozzuk fel”, öntsünk bele egy új adag fehér italt, és adjunk hozzá pár darab vajat.
Ezen kívül teljes zsírtartalmú tejfölt is adhatunk hozzá.
Alapos keverés után tökéletes pürét kapunk: finom, lágy és krémes.
