Van fokhagyma a kertedben?
A házi fokhagyma a legjobb.
Sok múlik azonban azon, hogyan tárolja a betakarítás után. .
Ha rosszul tárolja a fokhagymát, a gerezd elveszti jellegzetes ízét és illatát, és kiszárad..
Ezzel a módszerrel a fokhagyma tökéletes sok hónapig.
A fokhagymát az egyik legegészségesebb zöldségnek tartják.
Sok ételhez és szószhoz használják, ezért otthoni készletre. mindig szükség van.
Az a legértékesebb, amelyet magad termesztel, de gondoskodnod kell arról, hogy megfelelően tárold.
Betakarításra készen
A fokhagyma betakarításának időpontja e zöldség fajtájától függ..
Az időjárás is nagy hatással van rá. .
Idén felgyorsult a vegetáció és minden gyorsabban történik..
Ezért nehéz meghatározni a pontos dátumot, amikor a fokhagymát ki kell ásni. .
Csak figyelned kell rá. .
Amikor a gerezd fele megszáradt és megsárgult, a fennmaradó virághajtások egyenesek, ez azt jelenti, hogy a fokhagyma hamarosan szüretelhető..
De mielőtt elkezdené a fokhagyma betakarítását, elő kell készítenie.
Körülbelül két héttel a tervezett hagymaszüret előtt hagyja abba a fokhagyma öntözését..
A fejek ekkor nem lesznek kitéve a rothadásnak , és jobban bírják a hosszú tárolást.
Ugyanakkor kösse be a gerezd fokhagymát , ennek köszönhetően a növény jobban fejleszti a föld alatti részeit.
Ettől nagyobb és erősebb lesz a fej..
Hagyományos fonat
Ha a fokhagymafejek nagyok és tömörek , a fokhagyma készen áll a betakarításra.
Ásás után napos helyen terítsd ki , rossz idő esetén száraz levegős helyiségben..
A fejeket meg kell tisztítani a talajtól, és le kell függeszteni a további szárításhoz..
Körülbelül három hét elteltével a fokhagymát jól meg kell szárítani, és készen kell állnia a további tárolásra. .
Hogyan kell csinálni?
Még mindig nincs jobb, mint a hagyományos, évszázados módszer..
Csak szőj egy gerezd fokhagymát a fonatba. .
A szárakat egymásba kell fonni, és további fejeket kell hozzáadni, hogy jó légáramlás legyen köztük..
A fokhagyma csokorba is köthető. .
A fokhagymát módszertől függetlenül fontos száraz, árnyékos és hűvös helyen. tárolni.
Nagyapáink titkos trükkje
Ez a legkényelmesebb és legpraktikusabb módja a felsoroltak közül.
Nem kell só, olaj vagy paraffin , és még csak fonni sem kell a fokhagymát.
A szárított fokhagymát a felső ‘farkánál fogva’ vegyük, a fejét nem kell megtisztítani, mert a héj szükséges ahhoz, hogy a fokhagymában tartsa a nedvességet.
Vegyünk egy gázégőt, és gyújtsd meg a fokhagymát a szélesebb részén, ahol gyökerei voltak..
Ezt a pontot úgy kell égetni, hogy a gyökerek helye megfeketedjen.
Ha nincs égő, használjon gyertyát vagy öngyújtót.
A felső ‘farok’ is jobb égetni.
Ennek köszönhetően biztosan nem fog kihajtani a fokhagymád , még akkor sem, ha történetesen meleg helyen van.
A friss fokhagyma télen nemcsak remek fűszer, hanem értékes gyógyszer is..
Tehát ne hagyja ki a lehetőséget, hogy többet vásároljon és készletezzen a télre!
Sok szerencsét!
Sok szerencsét!
