A sült cukkini sokak kedvenc étele.De néha a főzési folyamat fárasztó, és a végeredmény sajnos nem egészen az, amit szerettél volna.
A BelNovosti online kiadvány szakértője, Julia Arkhipova szakácsnő egy új sütési módot kínál, amely Ön is tetszhet..
Fő jellemzője az eredmény.A cukkini lágy, lédús, enyhén ropogós és telt lesz.
Ráadásul nem sülnek át és nem szívják magukba az olajat.
Tehát a cukkinit meghámozzuk és egy tálba tesszük, ahol felöntünk egy liter vizet, és hozzáadunk egy teáskanál ecetet, egy kávéskanál sót, és egy csipet cukrot.
Ezután egy széles edényt (használhat sütőlapot vagy tálcát) takarjunk le papírszalvétával, és fektessük ki a cukkinit.
Hagyjunk mindent így két-három percig, majd fordítsuk meg, hogy a szalvéta a másik oldalán felszívja a nedvességet.Várunk még öt-hét percet.
Ily módon a sűrűség megmarad, miközben a felesleges folyadék eltűnik.
Ez azt jelenti, hogy a cukkini nem enged levet a serpenyőben, veszít sűrűségéből és enyhén ropogósságából, nem ragad és ég meg, és nem szív fel sok olajat.
Ráadásul a panír nem lesz beázva.A cukkini nem sötétedik, ellenkezőleg, rózsás, lédús és puha lesz.
Ami a panírozást illeti, ebben az esetben szükség lesz a megfelelő zsemlemorzsára, lisztre és egy vízzel elkevert tojásra (pár kanál).
Arány: 100 gramm kekszre – egy evőkanál liszt.Adjunk hozzá (ízlés szerint) egy kevés reszelt sajtot.
A cukkini karika után mártsuk bele a panírba, majd a tojásba, majd vissza a panírozásba.
Nos, az utolsó szakasz a szokásos sütési folyamat.
