Javában zajlik a zöldségek téli betakarítása, és bár a zöldségek legszélesebb választéka elérhető a piacon, lehet kreatívkodni..
Íme egy másik padlizsánrecept, amelyet otthon biztosan mindenki élvezni fog..
Magazinunk szakértője, Julia Arkhipova, negyedosztályú szakács és pék, elmesélte, hogyan kell koreai stílusú padlizsánt főzni télire.
Szükség lesz rá
Hogyan kell főzni
1.A padlizsánt szeletekre vágjuk, ha szükséges, pár percig áztatjuk sóval, hogy eltávolítsuk a keserűséget, majd öblítsük le.
2.A paprikát meghámozzuk a magokról és csíkokra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a fokhagymát nyomjuk át.
3.A padlizsánokat egy serpenyőben aranysárgára sütjük.
4.Ezután keverje össze őket zöldségekkel, öntsön növényi olajat, adjon hozzá fűszereket a lista szerint és ecetet.Keverjük össze és hagyjuk állni 30 percig.
5.Helyezze a salátát sterilizált üvegekbe, tegye egy serpenyőbe vízzel, fedje le, és sterilizálja 15-20 percig.
Az üvegeket feltekerjük, megfordítjuk, letakarjuk, majd ha kihűlnek, sötét, hűvös helyiségben tároljuk.
