2024. 07. 17. (Fotó: magánarchívum).
Az áfonyára jellemzőek a sötét vagy lila bogyók.Gyakran termesztik házikertekben, és a bogyók sokféleképpen felhasználhatók.Piték, koktélok és desszertek kiegészítői, de ez még nem minden.Mit lehet tenni az áfonyával? Íme egy bevált recept egy olyan gyümölcsléhez, amely nemcsak ivásra, hanem sütésre is jó.
Mire jó az áfonya? Ez az ízletes gyümölcs tele van tápanyagokkal
Az áfonya rendkívül egészséges gyümölcs. Rengeteg C-, A- és E-vitamint, valamint folsavat, niacint és tiamint tartalmaz.Érdemes beiktatni az étrendünkbe, mert nagyszerű hatással van a hajra, a bőrre és a körmökre, elősegíti a látást, erősíti az immunrendszert és segíti az emésztőrendszert. Tehát mit tegyünk az áfonyával.
Lekvár helyett készítsen gyümölcslevet, és nem fogja megbánni. Finom íze van, és a felnőttek és a gyerekek egyaránt szeretni fogják.
Mit csináljunk az áfonyával? Itt a legjobb recept.A gyümölcs csodálatos ízét még a tél közepén is élvezheted
Az áfonyalevet ihatjuk önmagában, vízzel hígítva vagy sütemények vagy desszertek kiegészítőjeként is. Hogyan kell elkészíteni? Ez egy nagyon egyszerű feladat, amit még egy képzetlen szakács is el tud végezni.
Szükséged van rá.
Először is mossuk meg a gyümölcsöt, és távolítsuk el a leveleket.Ezután tegyük őket egy tálba, keverjük össze, és adjunk hozzá egy csésze cukrot.Legalább egy órára tegyük hűtőbe, de időnként keverjük meg őket.Ez idő elteltével szűrjük le az áfonyát egy szitán, vagy passzírozzuk át sajtkendőn.Az így kapott levet öntsük előre sterilizált üvegekbe, és zárjuk le őket, majd tegyük az üvegeket egy lábasba, és töltsük meg 3/4-ig vízzel.Pasztőrözzük körülbelül 15-20 percig, majd hagyjuk kihűlni.Tárolja sötét és hűvös helyen.
Az áfonyával való szórakozásnak sokféle módja lehetséges, azonban szerintem nem szabad teljesen leírni a klasszikus lekvárt. Az áfonya természetes savassága és zamata igazán különleges, és egy jól elkészített lekvár valóban különlegessé teheti az ételeket és desszerteket. Talán érdemes lenne kipróbálni újabb recepteket, de a hagyományosnak is megvan a helye!