Nem ismert, hogy pontosan hogyan jött létre az „elefántétel” elnevezés, de az biztos, hogy ez a retró kenőcs elkápráztat majd.
Nem valami klassz hozzávalókból készül, de a retró receptek igen.
Hozzávalók:
Szeszélyből:
Terjesztéshez:
Az elefántpaszta elég fűszeres, ezért jobb, ha nem adjuk gyerekeknek.
Gasztronómiákban gyakran megtalálható szendvicseken , és megvásárolható ‘cobbler paste’ vagy ‘dainty’ néven is
Eljárás
- Először forrald fel az ecetet, olajat, ketchupot, mustárt, chilipaprikát, Worcestershire szószt és cukrot egy kis serpenyőben. Mindennek össze kell állnia.Ezután hagyja teljesen kihűlni a keveréket, és adjon hozzá sót és borsot.
- A puha szalámit felaprítjuk vagy lereszeljük. Hozzáadjuk a finomra vágott kemény tojást, a zöldhagyma világos részét és a savanyúságot.
- Most mindent összekeverünk egy tálban a kihűlt húslével és majonézzel. A végén ízesítjük a kenetet ízlés szerint sóval, borssal.
- Hagyja a tésztát a hűtőben, majd tálalja péksüteményekkel, szendvicsekkel vagy szendvicsekkel.
