Sok mindent leírtak már a fokhagyma egészségügyi előnyeiről, de kiderült, hogy van még ennél is több.A Nutrients című folyóiratban megjelent tudósok új jelentései ígéretesek.
A fokhagyma rendszeres beiktatása az étrendbe segít fenntartani a normális vércukor- és koleszterinszintet – derül ki a Délkeleti Egyetem és a kínai Xizang Minzu Egyetem kutatói által végzett tanulmányok áttekintéséből.
A tudósok a fokhagyma új tulajdonságait fedezték fel
A glükóz és a lipidek alapvető tápanyagok a szervezet számára.Energiaforrást jelentenek, és számos különböző építőelem alapját képezik.Azonban túlzott fogyasztásuk esetén növelhetik az egészségügyi problémák kockázatát. A szervezet magasabb cukor- és zsírszintjét számos különböző tényező befolyásolja, többek között az alkoholfogyasztás vagy a fizikai aktivitás hiánya.
A tudósok arról számolnak be, hogy egészséges egyéneknél a glükóz- és a lipidanyagcsere pontosan szabályozott, míg e vegyületek anyagcseréjének zavara számos krónikus betegséghez, többek között érelmeszesedéshez, cukorbetegséghez és májzsírosodáshoz vezethet.
Az összegyűjtött tanulmányok szerint a fokhagyma összefügg a vérzsír- és glükózszint szabályozásával Ezt erősítette meg a kínai Délkeleti Egyetem és a Xizang Minzu Egyetem kutatócsoportja, akik arról számoltak be, hogy azoknál az embereknél, akik étrendjükbe fokhagymát is beiktattak, többek között alacsonyabb volt a vércukorszint, több „jó“ és kevesebb „rossz“ koleszterin, valamint alacsonyabb az összkoleszterinszint.
Fokhagyma minden rosszra gyógyír?
A kutatók hozzáteszik, hogy az adatok nem elég átfogóak ahhoz, hogy egyértelműen megállapítsák, hogy pusztán a több fokhagyma rágása elegendő ahhoz, hogy közvetlenül csökkentse a szívbetegségek kockázatát. Mindazonáltal a felülvizsgálat eredményei határozottan arra utalnak, hogy a fokhagyma ízletes módja lehet a glükóz- és lipidszintek szabályozásának.
A fokhagyma ezen tulajdonságait feltehetően a fokhagymában található aktív vegyületek közvetítik, amelyek számos módon támogatják a szervezetet, többek között csökkentik az oxidatív stresszt.Ezenkívül a fokhagyma tartalmaz egy antioxidáns vegyületet, az alliin nevű anyagot, amely pozitív hatással van a vércukor- és lipidszintre, valamint a bélmikrobiomra.
