Bár nem a legkevesebb kalóriatartalmú étel, annyira finom, hogy mindenképp kóstold meg!
Az elkészítése nem nehéz, és biztosan el fogsz lepődni a kapott ételtől.
Kiváló recept szaftos szelethez a YouTube szazsu csatornáról.
Szükségünk van:
550 g sertésszelet.
só
őrölt fekete bors.
30 g vaj.
2-3 evőkanál növényi olaj.
300 g gomba.
30 g vaj.
2-3 evőkanál növényi olaj.
80 g debreceni kolbász.
65 g ecetes uborka.
1,5 evőkanál sima liszt.
250 ml tej.
100-150 g sajt.
1/2 csésze tej a hús pácolásához.
Melléklet (nem kötelező):.
Sült burgonya.
Burgonyapüré.
Friss péksütemények.
Rizs.
Eljárás:
A sertéshúst megmossuk, leszárítjuk, zsírját eltávolítjuk és szeletekre vágjuk.
Hússzeleteket kemény felületen fóliával letakarva és csappal..
Sózzuk és fűszerezzük a szelet mindkét oldalát.A gombát kockákra vágjuk.
Kolbász negyedekre vágva és felszeleteljük.Az uborkát ugyanígy vágjuk.
Melegítse fel az olajat egy serpenyőben , és olvassa fel a vajat.
Tegyünk egy szelet húst a serpenyőbe, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük..
A tálcát kikenjük olajjal , és elrendezzük a sült húst.
Egy tiszta serpenyőben olvasztjuk fel a vajat , és öntsük rá az olajat.
Tegyük a gombát a serpenyőbe, és pirítsuk barnára.
Hozzáadjuk a feldarabolt kolbászt, és kevergetve 2-3 percig pirítjuk.
Csökkentjük a hőmérsékletet, hozzáadjuk a lisztet és jól összekeverjük.
Sózd és fűszerezd a keveréket fekete borssal.
Add hozzá az uborkát és keverd össze.
Fokozatosan adjuk hozzá a tejet és addig keverjük, amíg a szósz besűrűsödik.
A szószt a hússzeletekre kenjük.A tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
Felöntjük tejjel, és 30 percig sütjük 190°C-on..
Krumplival tálaljuk, vagy körethez ízlés szerint.
Jó étvágyat kívánunk!
Videó bemutató:.
