A forró nyári napokon különösen erős a szomjúságunk.Ilyenkor nyúlunk leggyakrabban kávéhoz, teához, gyümölcslevekhez, vízhez és néha sörhöz is.Gondolkozott már azon, hogy ezek közül az italok közül melyik a legjobb szomjoltó? Meglepő kutatási eredmények azt mutatják, hogy a víz nem a legjobb ebben a kategóriában..
Bár széles körben elterjedt az a vélemény, hogy a víz a legjobb eszköz a szomjúság oltására, vannak olyan italok, amelyek még jobban hidratálnak.A tudósok számos ilyen terméket azonosítottak, ami nagyszerű hír azoknak, akik nem szeretik túlságosan a vizet.Eredményeiket a The American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban tették közzé.
Jobban hidratálnak, mint a víz.A legjobb meleg időben
A skóciai St Andrews Egyetem szakértői úgy döntöttek, hogy alaposan megvizsgálják a különböző italokat, hogy megtudják, melyik hidratál a legjobban.Elemzés és tesztelés után közzétették az eredményeket. Kiderült, hogy az általános várakozásokkal ellentétben nem a víz került a lista élére. A végső győztes sokak számára igazi meglepetés lehet.Vártad ezeket az eredményeket?
Itt található a legjobb hidratáló italok rangsora a legjobbtól a legkevésbé hidratálóig.A tanulmány összehasonlította a termék szervezetre gyakorolt hatását és azt, hogy mennyi folyadék maradt a gyomorban négy óra elteltével:
- Sovány tej.
- glükóz és elektrolit orális oldatai.
- közönséges (zsíros) tej.
- narancslé.
- Koksz.
- diétás kerekek,.
- hideg tea.
- forró tea.
- izotóniás italok.
- állóvíz,.
- szénsavas víz,.
- sör,.
- kávé.
Mit igyunk meleg időben? A tej jobb, mint a víz?
A tudósok rámutatnak, hogy a víz – szénsavas és szénsavmentes – jól és gyorsan hidratálja a szervezetet, de ebben a kategóriában nem a legjobb.Kiderült, hogy a kevés cukrot, zsírt vagy fehérjét tartalmazó italok jobban fenntartják a megfelelő hidratációs szintet.
Mi köze a táplálkozási összetételnek a hidratációhoz? Kiderült, hogy sok, mert a tej – első a rangsorban – laktóz-, fehérje- és zsírforrásként lelassítja a gyomor kiürülését és tovább tartja a hidratáltságot.Ezenkívül a tej nátriumot tartalmaz, amely a szervezetben való víz visszatartásával kevesebb vizelést okoz.Hasonló hatást fejtenek ki a hasmenés során gyakran alkalmazott, a kiszáradás megelőzésére használt orális glükóz- és elektrolitoldatok.
Mi a helyzet az italokban lévő cukorral? Ez a rangsor azt sugallja, hogy a kánikulában gyakrabban kellene kóláért nyúlni, mint vízért? Nem. A kutatók szerint a cukor jelenléte számít, de jobban kell foglalkoznunk a mennyiséggel.A kóla négy óra alatt több időt töltött a gyomorban, mint a víz, de nem szabad elfelejteni, hogy amikor egy ilyen erősen édesített ital a vékonybélbe kerül, a szervezet elkezdi hígítani ezt a magas koncentrációjú cukrot.Ennek a folyamatnak a részeként a víz ‘kihúzódik’ a szervezetből, és belép a vékonybélbe, hogy hígítsa a cukrokat.
„Ha választhat a szénsavas ital és a víz között, mindig a víztől függ. 8220 ;– – magyarázta Melissa Majumdar táplálkozási szakértő a skót kutatást kommentálva.
