Bizonyára minden háziasszony rendelkezik a saját ‘különleges’ gombaleves receptjével.
Yulia Arkhipova séf, a BelNovosti online kiadásának szakértője megosztotta a trükkjeit, amelyek csak javítják ennek az ételnek bármelyik változatát.
A tapasztalt szakácsnő szerint a gombalevesben a legfontosabb az íze.
Ezt azonban nem mindig lehet megőrizni – különösen akkor nem, ha a leves fagyasztott gombából készül, vagy olyanból, amit a boltban árulnak: osztrigagombából vagy laskagombából.
Ennek orvoslására próbálkozzunk a titkos hozzávalóval.
Így adhatsz erős és kellemes gombás ízt a levesnek, ha a saját házi fűszerezésű fűszerezéseddel adod hozzá.
Az elkészítéséhez egy kis marék szárított gombát kell egy turmixgépben vagy kávédarálóban ledarálni.
A gombás ízesítés utolsó fázisában szórj pár kanál gombaport a fazékba, és biztos lehetsz benne, hogy otthon mindenki többet fog kérni.
Korábban a szakértő elmondta, hogyan kell borscshoz céklát főzni.
