Sokan biztosak abban, hogy a hús elengedhetetlen összetevője a töltött paprikáknak..
Sőt, ez utóbbit meg lehet tölteni zöldségből és gombából álló keverékkel..
Legalábbis Törökországban ez a főzési lehetőség meglehetősen népszerű.
És érdemes megjegyezni, hogy nagyon étvágygerjesztő ételnek bizonyul.Talán sok ínyence sokkal jobban fogja szeretni, mint a klasszikus töltött paprikát.
Julia Arkhipova, a Belnovosti online kiadvány kulináris szakterületének szakértője, a negyedik kategóriába tartozó szakács és pék osztotta meg az étel receptjét.
Török töltött paprika receptje
Vegyünk egy hagymát, hámozzuk meg, öblítsük le tiszta vízzel és vágjuk kockákra.
Ezután vágjon fel egy sárgarépát egy reszelő segítségével.
Ezt követően adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát a serpenyőbe.
Melegítse a zöldségkeveréket, alkalmanként megkeverve, négy percig.
Ezután adjunk hozzá 200 gramm apróra vágott csiperkegombát és néhány gerezd apróra vágott fokhagymát a serpenyőbe.
A kapott keveréket további öt percig forralni kell.Tegye az elkészített keveréket egy mély edénybe.
Ezután készítsen elő 12 paprikát.Távolítsa el róluk a „fedelet”, távolítsa el a magokat, és öntsön forrásban lévő vizet 10 percig.
Amíg a „csészék” forró vízben vannak, 3 paradicsom héját lehúzzuk, a gyümölcsöket felaprítjuk.Ezután vágjon fel 7 burgonyát egy reszelő segítségével.A burgonya-paradicsom keverékhez ízlés szerint fűszernövényeket és pár kanál tejfölt adunk.A masszát jól összekeverjük.
Ezután keverje össze a két kapott keveréket (zöldség-gomba és burgonya-paradicsom).Kész a töltelék.
Töltsük meg a paprikákat az elkészített keverékkel, tegyük egy lábasba, és öntsük fel vízzel.
Az utolsó lépés a töltött paprika párolása.Az eljárás időtartama 60 perc legyen.
