2024. 08. 16. (Fotó: Pixabay/jackmac34).
A fokhagyma gyakran a hagyma, a gyümölcslé, a paradicsom és a sárgarépa közötti ágyásokba kerül.És nem csoda, mert könnyen termeszthető, és ha egyszer megnő, akkor hosszú időre van készleted.Ahhoz azonban, hogy ez megtörténjen, megfelelően kell tárolni.Ellenkező esetben elromolhat, és minden munka kárba vész..
Sokan nem tudják elképzelni az életet fokhagyma nélkül.Vannak, akik nevetnek, amikor hét hüvelyt dobnak egy ételbe, amely a recept szerint két hüvelyt tartalmaz.A fokhagyma nemcsak ‘azt a valamit’ ad az ételekhez, hanem tápértéket és jó adag egészséget is.Ezért szinte mindenki, akinek van saját kertje, megtalálja benne a helyét ennek a zöldségnek.
Hogyan szárítsuk meg a fokhagymát és készítsük elő tárolásra?
Amikor eljön a betakarítás ideje, gondolkodik azon, hogyan tárolja a legjobban.Az ilyen meglehetősen friss fokhagyma héja viszonylag nedves, könnyen penészedni kezd, és ezáltal megtámadja az egyes gerezdeket is.Ezért az aranyszabály a szárítás.Eltart egy ideig, de így hosszú hónapokig tárolhatod, és nem történik vele semmi.
Hogyan szárítod a fokhagymát betakarítás után? A legjobb, ha a hagymákat kiterítjük a napon. Ha nem jó az idő, akkor a házban lehet.Fontos, hogy a hely szellős legyen. Ezután tisztítsa meg őket a földről, és akassza fel őket, hogy tovább száradjanak.Körülbelül két-három hét elteltével készen állnak a végső tárolásra.
Hogyan tároljuk a friss fokhagymát?
A legfontosabb, hogy megfelelő helyet találjunk neki.Legyen szellős és száraz. A fokhagyma tárolásának módja tőlünk, képességeinktől és készségeinktől függ.Egy változat nem túl művészi vagy csak elfoglalt embereknek? Sok nagymama használ patent lisztet.Egyszerűen egy dobozba teszik az izzókat, és tisztességesen leporolják. Hogy máshogyan teheted?
A fonatokat, csokrokat jó úgy akasztani, hogy egyenletes és állandó levegőellátásuk legyen.A nedvesség nem fogja megijeszteni őket.
