Fusztráltnak érzi magát, amikor kiveszi a hűtőből a teljesen megszilárdult vajat, amit nem lehet megkenni? nem vagy egyedül.A legtöbb ember számára az a megoldás, hogy a vajat szobahőmérsékleten hagyják, de attól tartanak, hogy megromlik.Szerencsére vannak egyszerű módok arra, hogy hűtőszekrény nélkül is frissen tartsuk..
Régi bölcsesség dédanyáinktól
Dédnagyanyáinknak nem volt modern hűtőjük, de a vajat így is tudták sokáig frissen tartani.Hogyan érték el ezt? Az egyik legrégebbi módszer a sózás.A vajat sóval keverve természetesen megőrzi, így a hűtőszekrényen kívül is tárolhatja anélkül, hogy aggódnia kellene, hogy megromlik.Ennek köszönhetően mindig kéznél lesz a könnyen kenhető vaj.Az egyetlen dolog, amire figyelni kell, a sózott vaj használata édes ételek elkészítésekor, ahol a só elronthatja a keletkező ízt.
A vízfürdős trükk
Ha inkább hűtőszekrényben szeretné tárolni a vajat, van egy másik praktikus lehetőség is.A vízfürdőt használó speciális tartályok segítik a vajat állandó hőmérsékleten tartani.Az elv egyszerű – hideg vizet öntünk az edény aljára, vajat a felső részbe.A vaj körüli víz lelassítja oxidációját és sárgulását, ezáltal meghosszabbítja frissességét.Csak helyezze a tartályt hűvös helyre, és rendszeresen cserélje ki a vizet, hogy tiszta maradjon.Ez a módszer a forró nyári napok beköszöntéig alkalmas, amikor a vízfürdő hatása kevésbé hatékony lehet.
Kisebb csomagok kevesebb hulladékért
Azok számára, akiknek gondot okoz a vaj nagy kiszerelésű elfogyasztása, mielőtt az megromlana, ma már kisebb adagok is elérhetők.Az ilyen kisebb vajkockák praktikus megoldást jelentenek, amely segít megelőzni a pazarlást.Ha tudja, hogy nem fogja használni az egész csomagot, egyszerűen nyúljon egy kisebb verzióért.
Ezekkel az egyszerű trükkökkel mindig friss vajat biztosíthat, akár a hűtőszekrényben, akár a szabadban.
