A forró napokon a vízben való úszásról, egy frissítő tengeri szellőről és egy pohár hűsítőről álmodozunk.Sajnos nem minden választás jó, és gyakran olyan javaslatokhoz folyamodunk, amelyek hidratálás és felfrissülés helyett csak undort keltenek, és komolyabb következményekkel is járhatnak.Ilyen például a finom ízű víz.Miért? És mi lenne az egészségesebb alternatívája?.
A különféle gyümölcs édességeket vonzó ízesített vizek, praktikus csomagolás és érdekes címkék első ránézésre ideális megoldásnak tűnnek a forró napokra.Összetételük azonban gyakran a lelkesedés gyorsan elhalványulását okozza.
Furcsa összetevőkkel teli címkék
Bár a legtöbbször vizet kellene fogyasztanunk, sokan nem szeretjük az ízét.Ezért az ókori Görögországban és Rómában gyümölcsleveket, például citromlevet adtak hozzá.Manapság még mindig népszerű a gyümölcsvíz, sokféle ízzel találkozhatunk a boltokban: citromos, epres, málnás, almás vagy görögdinnye.A fiatalokat és a kisebb gyerekeket megcélzó gyártók színes csomagolásban kínálják ezeket a termékeket, vonzó címkékkel, tele színes, jól ismert rajzfilmfigurákkal.
A gyümölcsvíz jó választás?
Első pillantásra úgy tűnik, hogy a víz gyümölcslével ideális ital a forró napokra.Vásárlás előtt azonban érdemes megnézni az összetételét.A fő probléma gyakran a nagy mennyiségű cukor – egy pohár legfeljebb 2 teáskanál szacharózt tartalmazhat.A túlzott cukor az étrendben számos egészségügyi problémához vezet, például hormonális zavarokhoz, fogszuvasodáshoz vagy túlzott agresszióhoz gyermekeknél.
Cukor alternatívák
Vannak más édesítőszerek is a gyümölcslevekben, mint például a glükóz-fruktóz szirup , amely gazdaságosabb, mint a cukor, de összefüggésbe hozták az elhízással és más betegségekkel.A szukralóz is népszerű, bár nem ad kalóriát, de zavarhatja a bélflórát.Egyes tudósok szerint az aszpartám, egy másik népszerű édesítőszer negatív hatással van az idegrendszerre és az immunrendszerre.
További viták
Egyes ízesített vizek aceszulfám-K-t tartalmaznak, a cukornál 200-szor édesebb anyagot , amely túlzott fogyasztás esetén genetikai mutációkhoz vezethet.Éppen ellenkezőleg, az ilyen italok ritkán tartalmaznak valódi gyümölcslevet – íze általában az aromáktól származik.Gyakran adnak hozzá citromsavat is, amely nagy mennyiségben megzavarhatja az ásványi anyagok felszívódását.
Egészségesebb lehetőségek
A legjobb megoldás a saját gyümölcsvíz elkészítése.Csak adjon hozzá friss gyümölcsszeleteket, például citromot, lime-ot, epret vagy barackot a vízhez (tavaszi, ásványi vagy szénsavas).Egy kis fahéj, fűszeres gyömbér, valamint friss menta vagy mézharmatlevél ízesít.Az ilyen házi készítésű italokat körülbelül 1 – 2 óra, és jó, ha előtte alaposan megmossuk a gyümölcsöt.
