A paradicsomlé az egyik legegészségesebb téli készítmény, amelyet otthon is el lehet készíteni..
Jót tesz a májnak, a gyomor-bélrendszernek, elkészítése sem nehezebb, mint saláták vagy egyéb téli készítmények..
Magazinunk szakértője, Julia Arhipova, negyedosztályú szakács és pék mesélt nekünk a paradicsomlé elkészítésének módjáról.
Szükséged lesz:
Hogyan kell főzni
1.A tiszta paradicsomot negyedekre vágjuk, és turmixgépben összetörjük vagy húsdarálón átpasszírozzuk.
2.A kapott pürét szitán kell átdörzsölni.A magvakat és a megmaradt héjakat el kell dobni.
3.Adjunk hozzá sót és cukrot a kapott masszához, tegyük át egy serpenyőbe, és helyezzük a tűzhelyre.
4.A levet fel kell forralni, majd lassú tűzön 15 percig forralni.
Sterilizált üvegekbe töltjük, fedővel lezárjuk, és sötét, hűvös helyen tároljuk.
Úgy tartják, hogy a paradicsomlevet egészségesebb inni só nélkül, íze pedig a bazsalikom segítségével javítható.
