A káposztatermesztés igazi művészet, amely odafigyelést és tudást igényel..
Az egyik fő probléma, amellyel a kertészek szembesülnek, a káposztafejek megrepedése..
A káposzta repedésének okai
A káposztafejek repedése több okból is előfordul.A fő tényező az egyenetlen öntözés.
Amikor egy növény túlzott nedvességet kap egy hosszú aszály után, elkezdi aktívan felszívni a vizet.
A káposzta belső rétegei gyorsabban nőnek, mint a külső rétegek, ami repedések kialakulásához vezet.
Egy másik ok a műtrágyák nem megfelelő kijuttatása.A felesleges nitrogén serkenti a gyors növekedést, ami miatt a külső levelek nem tudnak lépést tartani a belsővel.
A repedést a hirtelen hőmérséklet-változások és a mechanikai sérülések is befolyásolják.
Repedés megelőzése
A rendszeres öntözés a siker kulcsa.Szükséges a talaj állandó nedvességtartalmának fenntartása, különösen a fejképzés időszakában.
A káposztát 3-4 naponta ajánlott öntözni, elkerülve a talaj kiszáradását.
A talajtakarás segít megtartani a nedvességet és megakadályozza a talaj túlmelegedését.Mulcsként szalma, levágott fű vagy speciális anyagok használhatók.
A megfelelő trágyázás is fontos szerepet játszik.A szezon elején a káposztának nitrogénre van szüksége, de a káposzta fejének növekedésével kálium-foszfor műtrágyákra kell váltani.Ez lelassítja a növekedést és megerősíti a növényi szövetet.
Rezisztens fajták kiválasztása
Vannak olyan káposztafajták, amelyek kevésbé hajlamosak a repedésre.A vetőmagok kiválasztásakor ügyeljen az olyan jellemzőkre, mint a repedésállóság és az eltarthatóság.
A népszerű szívós fajták közé tartozik az ‘Atria’, ‘Valentina’ és ‘Megaton’.
Intézkedések az első jelek megjelenésekor
Ha kis repedések jelennek meg a káposzta fején, sürgősségi intézkedéseket lehet tenni.Emelje meg kissé a növényt úgy, hogy az egyik oldalát felásja.
Ez korlátozza a víz- és tápanyagellátást, lassítva a növekedést.
Egy másik módszer a gyökérvágás.Lapát segítségével vágjon be sekélyen a gyökérrendszerbe a növény mindkét oldalán.Ez lelassítja a növekedést és megakadályozza a további repedéseket.
Időben történő betakarítás
Fontos, hogy ne hagyja ki a káposzta technikai érettségének pillanatát.A túlérett káposztafej hajlamosabb a repedésre.
A betakarításra való készenlét jelei: a fej szilárdsága, jellegzetes roppanás nyomásra és a felső levelek enyhe fehéredése.
Megfelelő tárolás
A betakarítás után fontos a megfelelő tárolási feltételek biztosítása.Az optimális hőmérséklet 0 és +1°C között van, 90-95%-os páratartalom mellett.
A káposztát célszerűbb dobozokban vagy állványokon tárolni, elkerülve, hogy a káposztafejek érintkezzenek egymással.
