Most szinte minden háziasszony egyre több új lehetőséget fedez fel a cukkini elkészítésére, hiszen ez a termék a nyári konyha igazi szimbóluma..
Kipróbálhatsz kiváló könnyű palacsintát készíteni..
Julia Arkhipova séf, magazinunk kulináris kérdésekkel foglalkozó szakértője arról beszél, hogyan kell megfelelően elkészíteni egy ételt.
Hogyan főzzünk cukkinis palacsintát sárgarépával?
Szükséges összetevők
– körülbelül 300 gramm cukkini;
– egy sárgarépa és egy hagyma;
– pár kanál búzadara;
– fél pohár kefir;
– két tojás;
– egy kis só.
Készítmény
Első lépésként a jól megmosott cukkinit reszelővel feldaraboljuk, és megsózzuk.Utána meg kell várni, amíg a zöldség kiengedi a levét, majd kinyomkodni.
Közben kezdjük el a hagymát és a sárgarépát pucolni, feldarabolni.Érdemes reszelőt is használni.
Keverjük össze a cukkinit más zöldségekkel.
A búzadarát egy külön tartályban kefirrel keverjük össze.Ekkor adjunk hozzá tojást a keverékhez.Amikor a búzadarának volt ideje megduzzadni, beletesszük a fő összetételbe.
Fedjük le a tepsit egy réteg sütőpapírral, kenjük meg egy réteg olajjal és fektessük ki a palacsintákat.Az edényt 20 percig sütjük 190 fokos sütőben.
