Amikor egész csirkét sütünk a sütőben, nagy elvárásaink vannak az étellel szemben.
Minden háziasszony azt szeretné, ha a madár a lehető legízletesebbre sikerülne.
Fontos feltétel a héj megléte.Ennek köszönhetően a hús puha és zsenge marad, mondja Yulia Arkhipova séf, lapunk szakácsszakértője.
Milyen 3 titok segít a megfelelő eredmény elérésében?
Keverd össze a mézet mustárral és szójaszósszal
Ezt a titkot sok profi szakács használja, akik a legfinomabb és legjobb minőségű csirkét készítik.Ennek a három összetevőnek köszönhetően gyönyörű lesz a kéreg.
Egy ilyen ételt nem szégyen az asztalra tenni még ünnepnapokon sem.
Konyak
Ez a lehetőség váratlanabb, de a szakácsok elég gyakran használják a konyakot.Az alkoholos ital nemcsak a kéreg megjelenését teszi lehetővé, hanem magát a csirkét is többszörösen ízletesebbé teszi.
Tejföl
Ha nem áll készen ilyen kísérletekre, akkor figyeljen a közönséges tejfölre: ez is lehetővé teszi, hogy kérget szerezzen.
Továbbá a tejföl használatával a madár zsengébb lesz.
