2024. 08. 18. (Fotó: shutterstock/Julia Neroznak).
Ez a sütési baki gyakorlatilag mindenkivel előfordul.Mit lehet tenni, hogy a muffinok ne ragadjanak rá a csészékre? A megoldás triviális, és csak néhány másodpercet vesz igénybe..
Ha szeretsz sütni, akkor a muffincsészék elengedhetetlen kellékek a konyhában.Könnyűvé teszik a muffinok eltávolítását a formákból, minimális tisztítással.De néha ráragadhatnak a tésztára a közepén, ami azt jelenti, hogy elveszíted az imént sütött finomság egy részét.
Miért ragadnak rá a muffinok a papírpohárra? Ez lehetetlenné teszi a penész tiszta eltávolítását
Számos tényező befolyásolhatja, hogy a papírok ráragadnak-e a sütire.Ez magában foglalja magát a csomagolást és az anyagot, amelyből készült, vagy azt a hőmérsékletet, amelyen a papírt kigöngyöli.Néha maga a recept jön szóba.Némelyiknek nagyon magas a cukortartalma, ami karamellizálódhat és rátapadhat a papírra.Ugyanez történik a viszonylag alacsony zsírtartalmú süteményekkel is.
Kell-e zsírozni a papírpoharakat? Ez megakadályozza, hogy a muffinokhoz tapadjanak
Számos módja van annak, hogy megakadályozzuk, hogy a cupcakes falai hozzáragadjanak a frissen sült cupcakeshez.Az egyik ilyen a zsír használata. Szórja be a serpenyőket főzőspray-vel vagy kenje meg egy kevés olvasztott vajjal.A tészta hozzáadása előtt még megszórhatja őket egy kis liszttel, kakaóval vagy kókuszreszelékkel. További rétegek segítenek minimalizálni a ragadást.
Szánjon rá időt a muffinok kiválasztására.Inkább a formában hagyjuk hűlni pár percig. A hő fokozhatja a muffinsütő ragacsos hatását.
TIPP! A papírpoharak alternatívája a fém vagy szilikon formák, amelyek szintén többször használhatók.Muffin formákkal speciális tepsit is kaphatsz..
