A házi majonéz nagyon finom, de sokan nem akarják nyers tojással készíteni.
Mutatunk egy remek házi majonéz receptet, ami nagyon krémes és finom, és nem kell hozzá nyers tojás.
Az íze fantasztikus, és nem kell attól tartanod, hogy a gyártás során leráz.
Mióta kipróbáltuk, mindig így készítjük, mert nagyon finom és sokkal egyszerűbb, mint a hagyományos változat.
A receptet a KETKES konyhacsatornáján találtuk.
Zárt üvegben hűtőszekrényben több napig is eláll.
Mindig van egy üveg a hűtőben, mert a szendvicsek jobban ízlik vele.
Amikor francia salátát készítünk, ezt a majonézt is hozzákeverjük.
Szükségünk van:
100 ml tejet.
200 ml olajat.
2 evőkanál almaecet.
fél teáskanál sót.
fél kanál mustár.
Eljárás:
Egy tálba öntjük a tejet és az olajat.
Turmixgéppel 1 percig keverjük.
Összekeverjük anélkül, hogy felemelnénk az edény aljáról. .
Ezután fentről lefelé haladva 1 percig keverjük (lásd videó).
Most adjuk hozzá az ecetet.
Hozzáadjuk a sót és cukrot. is.
Végül mustár.
Keverje újra 1 percig – mozgásokat fentről lefelé.
A majonéz sűrű és finom.
Tedd félre 30 percre a hűtőbe.
Fél óra elteltével lágyabb lesz az állaga, de azonnal használható.
Tetszés szerint ízesítheti.
Almaecet helyett adjunk hozzá citromlevet.
Krémesebb, mint a bolti változat.
Nagyon szeretjük, főleg azért, mert nem igényel sok munkát az elkészítése és mindig jól sikerül.
Jó étvágyat kívánunk! :-).
Oktatóvideó:
