Fekete és aromás, reggelente az egész házat betölti az illatával – jelzi, hogy itt az ideje feltöltődni a napra.Sokan azonban kissé tétován ragadnak egy csészével, attól tartva, hogy a reggeli kávé dehidratál és értékes anyagokat öblít ki a szervezetből.A tudósok ezért úgy döntöttek, hogy kicsit közelebbről is megvizsgálják ezt a kérdést.És lelepleztek egy széles körben elterjedt mítoszt.
Kell-e kávét inni? A tudósoknak nincsenek kétségeik
Bár általában rendkívül károsnak tartják, a tudósok mégis érdeklődnek iránta.A kávénak bizonyítottan egészségjavító hatása van a szervezetre.Antioxidánsok és számos más, az emberi szervezetre jótékony hatással bíró vegyület forrása, és ha mértékkel fogyasztják, tovább csökkenti a korai halálozás, a szív- és érrendszeri betegségek, a metabolikus szindróma, a II. cukorbetegség és más betegségek kockázatát.II. típusú cukorbetegség, a 2-es típusú cukorbetegség és bizonyos rákos megbetegedések kialakulását.
Emellett tanulmányok szerint a kávéfogyasztás csökkenti az Alzheimer-kór, a demencia, a Parkinson-kór és egyes májbetegségek kockázatát is.Nem csoda tehát, hogy sokan minden napjukat „egy kis feketével“ kezdik.De ekkor jön a képbe az a gyakori tévhit – hogy a kávé kiszárítja és kiöblíti a szervezetből az értékes anyagokat.De vajon tényleg igaz ez? A szakértők közelebbről is megnézték.
Miért dehidratálja a szervezetet a kávé? Szakértők lerántják a leplet egy elterjedt mítoszról
Gyakori tévhit, hogy a kávé hozzájárul a dehidratációhoz, mivel nemcsak a vizet, hanem más értékes összetevőket is kiöblít a szervezetből.A szakértők szerint egy hasonló nézet a koffein vízhajtó hatásából ered.És bár igaz, hogy a koffein finoman növeli a vizelettermelést, a kutatások azt mutatják, hogy a hasonló hatás viszonylag gyenge, és nem vezet jelentős folyadékvesztéshez a szervezetből.
Valójában a kávéban találhatók olyan anyagok, amelyeknek titokzatos neve – vízhajtók –.Ezek segítenek a veséknek eltávolítani a sót és a vizet a szervezetből, ezért érezzük úgy, hogy egy csésze kávé elfogyasztása után szükségünk van a WC-re.De bár a kávénak enyhe vízhajtó hatása van, nem öblíti ki az ásványi anyagokat és nem szárít ki – írják a szakértők a Journal of the American College of Nutrition című tudományos folyóiratban.
Káros a kávé a szervezetre?
A megfelelő mennyiségben fogyasztott kávé nemcsak hidratál, hanem értékes tápanyagokat is biztosít.Szakértők szerint háromtól legfeljebb öt csésze kávéig naponta három csésze kávénak kellene az asztalunkra kerülnie.
Nem ártalmas? Egyáltalán nem.Egy csésze kávé körülbelül 7 mg magnéziumot tartalmaz.Ha azonban naponta körülbelül négy csésze fekete italt fogyasztunk, akkor 24 óra alatt körülbelül 4 mg magnéziumot választunk ki a vesén keresztül, ami a szakértők szerint rendkívül kevés.Valójában az összetevő napi szükséglete 300-400 mg naponta.
