Egy gyors és egyszerű módja a finom sütemények elkészítésének.Ez a recept tökéletes azok számára, akiknek nincs sok idejük, de szeretnének valami igazán finommal kényeztetni magukat.
Ezt a tésztát a youtube-ról ki kell próbálni, hihetetlenül puha, pihe-puha és finom.
Készíthetsz belőle réteseket, süteményeket, kifliket, zsemléket – szinte bármit, ami csak eszedbe jut.
Szükség van rá:
Meleg víz (2 csésze – 500 ml).
Friss vagy instant élesztő (1½ evőkanál).
Kristálycukor (1/4 csésze – 50 gramm).
Fehér ecet (1 evőkanál).
Növényi olaj (1/2 csésze 110 ml).
Sima liszt (6 csésze és 1 kvart – 810 gramm).
Sütőpor (1 teáskanál).
Só (evőkanálnyi csak egynegyed).
A töltelékhez (nem kötelező):.
Édes töltelék:
Dzsem.
Jam.
Nutella.
Ízesített túró mazsolával.
Alma.
Diófélék.
Friss vagy fagyasztott gyümölcsök.
Sós töltelékek:
Sajt.
Füstölt hús.
Túró.
Sonka.
Eljárás:
Egy tálban keverjük össze a meleg vizet az elmorzsolt élesztővel (vagy instant élesztővel) és a cukorral.
Jól összekeverjük keverjük , hozzáadjuk az ecetet, az olajat, a liszt nagy részét (nem az egészet), a sütőport és a sót.Keverjük össze újra alaposan.
Adjuk hozzá a maradék lisztet, kenjük meg a kezünket olajjal, és dolgozzuk szép sima, egységes tésztává.
Tegyük egy tálba, fedjük le fóliával.
Hagyjuk kelni 1 órán át meleg helyen.
A tészta így csodálatosan meg fog kelni.
És most már csak sütni kell, amihez kedved van – például kiflit, rétes, zsemlét, kalácsot, tortát, vagy akár finom fánkot.Csak rajtad áll!
Jó ízlést kívánunk! :-).
Videós eljárás:
Forrás: borítókép: youtube.
