Senior diéta.Milyennek kell lennie? Naponta hányszor kell étkeznie az időseknek? Az életkor előrehaladtával az alapvető tápanyagok iránti igény változik.Emellett az idős emberek gyakran szenvednek különféle betegségekben, amelyek az étrend megváltoztatásával enyhíthetők vagy megelőzhetők.Ez az egyik oka annak, hogy a jól megválasztott étrend olyan fontos az idősek számára..
Az anyagcsere lassulása vagy csökkent étvágy. Az idősek étrendjének reagálnia kell a szervezetben az életkorral bekövetkező változásokra. Emiatt az idősebbek étrendjének kicsit másképp kell kinéznie, mint a fiatalabbaké. A legfontosabb, hogy az étkezések elsősorban kiegyensúlyozottak és változatosak legyenek, ami mindenképpen pozitív hatással lesz a közérzetre és az egészségre..
A diéta mellett a napi fizikai aktivitás is hozzájárul az egészséges testsúly fenntartásához.
Diéta időseknek: alapelvek
Az idősek étrendjének figyelembe kell vennie egyéni szükségleteiket. Ezek gyakran összefüggenek azzal a betegséggel vagy betegséggel, amelyben az idős ember szenved.Ezért tanácsos orvoshoz vagy dietetikushoz fordulni ez ügyben, különösen, ha cukorbetegségben vagy érelmeszesedésben szenvednek.
Az idősek átlagos kalóriaszükséglete általában 1500 – 1700 kcal nőknek és 1800 – 2000 kcal férfiaknak. A kalóriaszükségletet személyenként egyedileg kell meghatározni – ezt megteheti az interneten elérhető számológépekkel, vagy kérdezzen meg egy nővért vagy háziorvost, vagy keressen fel dietetikust.
Az idősek menüjének összeállításakor fontos figyelembe venni néhány kulcsfontosságú pontot.Az első a víz és szénsavmentes italok, például friss gyümölcslevek vagy tejitalok rendszeres ivása..
Egy másik fontos szabály: a só és a csípős fűszerek bevitelének korlátozása, míg az ideális helyettesítő a gyógynövények. Az idősek rendszeresen fogyasszanak halat (értékes D-vitamin forrás) és tejtermékeket is, de a húst és a pácolt húsokat mértékkel. Az időseknek kerülniük kell a nehezen emészthető ételeket és az alkoholt is..
Mi legyen az idősebbek tányérján?
A szakértők azt javasolják, hogy az idősek A-, D-, C- és E-vitaminban, valamint káliumban, magnéziumban, kalciumban és vasban gazdag ételeket egyenek. Az olyan italokat, mint a kávé, a tea és a szénsavas italok szintén kerülni kell a napi étrendből. mert megakadályozhatják az említett vitaminok és ásványi anyagok felszívódását.
Az étlapból ne hiányozzon zöldség és gyümölcs. A napi menü elengedhetetlen részét kell képezniük – főételként és uzsonnaként is.Fogyasztható nyersen vagy turmixok, krémlevesek formájában.
A táplálkozási rejtvény másik darabja a tejtermékek, amelyek kalciumot biztosítanak, ami ebben a korban nagyon szükséges. Itt a legjobb a joghurtok, a kefir, a fehér zsírszegény sajt és a túró..
Az étrendnek tartalmaznia kell még gabonatermékeket. Legjobb a többszemű és a lehető legkevesebb feldolgozottságot választani. A listán szerepel teljes kiőrlésű kenyér, graham, gríz (árpa vagy hajdina), zabpehely vagy árpapehely, barna rizs vagy teljes kiőrlésű tészta .
Az idősek étrendjébe bele kell foglalniuk magvakat, dióféléket és növényi zsírokat is. Kerülje a sült ételeket, és részesítse előnyben a sütőben elkészített vagy párolt halat és sovány húst.
Például a DASH diéta, amely segít csökkenteni vagy megelőzni a magas vérnyomást, ajánlott idős emberek számára. Ez a diéta elkerüli a kókuszolajat, a pálmaolajat, a cukorral édesített italokat, a sót, a zsíros húsokat vagy a tejtermékeket, például a sajtot és a kéksajtot.Ezenkívül korlátozni kell az édességeket, különösen a magasan feldolgozott édességeket, amelyek transzzsírokat is tartalmaznak.
Naponta hányszor kell enni az időseknek?.
Az időseknek napi 5-6 alkalommal kell étkezniük. Egy fontos szabály érvényes itt: jobb kevesebbet, de gyakrabban enni. Ez a ritmus javítja az emésztést, és elkerülhető a székrekedés, emésztési zavar vagy gyomorégés. Az is fontos, hogy a napi étkezések közül legalább egy meleg legyen..
Az étkezések között rendszeresen pótolni kell a vizet. Az idősek nem éreznek annyira szomjúságot, mint a fiatalok, ezért sokkal ritkábban nyúlnak víz után.Ez tévedés.
Ez sokkal gyorsabb kiszáradáshoz vezethet, amelynek több következménye is lehet, beleértve a szervi elégtelenséget is. A rendszertelen vízivás vizeletürítési és emésztési problémákhoz, valamint kognitív károsodáshoz vezethet..
A férfiaknak ezért naponta 2,5 liter vagy 10 pohár vizet, a nőknek pedig 2 litert vagy 8 pohár vizet kell inniuk. A legjobb, ha ásványvizet vagy forrásvizet választanak.Frissen facsart gyümölcsleveket, kompótot vagy tejet is adhatunk hozzá.
