A savanyú sütemény illata gyönyörűen beillatosítja az egész lakást, és azonnal megered a szád.
A tökéletes kovász nem tudomány
A gyümölcskompóttal dúsított bolyhos tészta a legjobb házi pite recept.
Kiváló recept házi kovászos lepényre gyümölcsökkel a pysznosci portálról.
Tökéletesen habos, pihe-puha és zsenge – egy ilyen kovászos sütemény ellenállhatatlan.
Ha gyümölcsöt adunk hozzá, és az egészet vajkrémes morzsával koronázzuk meg, egyszerűen a tökéletes finomságot kapjuk.
Ezzel a recepttel nem kell aggódnia a száraz tészta vagy a kovásztalan kovász miatt.
A titok az arányokban rejlik.
A tökéletes tészta megkel a sütőben, bolyhos és finom ízű.
A titok az összetevők megfelelő arányában rejlik
Bár úgy tűnhet, hogy az elkészítésben nincs semmi bonyolult, mégis sokan félnek tőle.
Még a „kovászos amatőrök“ is megbirkóznak egyszerű receptünkkel.
A helyesen megválasztott arányok a siker garanciája.
A gyümölcstorta elkészítéséhez szükségünk van:
A kovászhoz:.
1 csésze tej.
1/2 csomag friss élesztő (21 g).
1 evőkanál sima liszt.
1 evőkanál kristálycukor.
A tésztához:.
500 g sima liszt.
1/2 csésze kristálycukor.
100 g vaj.
gyümölcs.
3 tojás.
kovászos tészta.
A lisztlisztről:.
1/2 csésze sima liszt.
1/2 csésze kristálycukor.
100 g hideg vaj.
Eljárás:
Kezdjük a kovászos kovásszal.Egy lábasban melegítsük a tejet a cukorral.
Amikor langyos (de nem forró), adjuk hozzá az elmorzsolt élesztőt és a lisztet, és jól keverjük össze.
Tegyük félre az indítót 15 percre meleg helyre, hogy a térfogata megduplázódjon.
Verjük simára a tojásokat és a cukrot.Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat a tésztához.
Szitáljuk a lisztet a tálba, adjuk hozzá a tojásos keveréket, a kovászt és gyúrjuk a tésztát.
Ha nagyon ragad a kezünkön, adjunk hozzá lisztet.
Végül öntsük bele az olvasztott és kihűlt vajat, gyúrjuk egy kicsit, és meleg helyen hagyjuk kelni egy órát.
Amikor letelt az idő, a tésztát átrakjuk egy sütőpapírral bélelt tepsibe (20 x 30 cm).
Tegyük rá a gyümölcsöt – lehet friss vagy kompótból készült.
A kompótból származó gyümölcsöt alaposan le kell csepegtetni.
Hagyjuk állni 10-15 percig.
Készítsük el a frittert úgy, hogy az összes hozzávalót összemorzsoljuk egy tálban.
Ezután öntsük a morzsát a sütemény tetejére.
Helyezzük a tepsit 180°C-ra előmelegített sütőbe.
Süssük körülbelül 30-35 percig.
Tálalható.
Jó ízlést kívánunk!
