Valószínűleg eszedbe jut, hogy kezet mosol, mielőtt egy lédús görögdinnyét veszel, de vajon ez elég? Egyrészt minden gyümölcsöt és zöldséget ajánlott megmosni, másrészt viszont a görögdinnye kemény héjával állunk szemben, amit nem eszünk meg.És ha nem esszük meg, akkor miért mossuk meg.
Mit teszel, mielőtt levágsz egy darab lédús görögdinnyét? Elküldöd egy gyors zuhanyra, vagy azonnal elkezdesz késsel hadonászni? A banánhoz hasonlóan a gyümölcs héját is alaposan meg kell előtte mosni.Nézze meg, miért.
A dinnyét meg kell mosni evés előtt?
Ökölszabályként kötelező megmosni mind az ehető héjú zöldségeket és gyümölcsöket, mind azokat, amelyeket hámozni tervez. Így nemcsak az almát vagy a körtét, hanem a banánt és a dinnyét is vízzel kell kezelni. Ez az eljárás az élelmiszerbiztonsághoz kapcsolódik.Csökkenti a szennyeződések és mikrobák átvitelének kockázatát a héjról a gyümölcshúsra.
Fontos azt is tudni, hogy növényvédőszer-maradványok lehetnek jelen a dinnye héján.Ezek nem hatolnak be a húsba, de ha nem mossa meg a héjat, a héjon lévő szennyeződések átkerülnek a kezére, a késre vagy a tányérra, és a szájába jutnak.Azt is fontos megjegyezni, hogy a dinnye mosatlan héjáról a szennyeződések és baktériumok átkerülhetnek a mellette lévő gyümölcs ehető héjára.Fontos az is, hogy a biotermesztett gyümölcsöket és zöldségeket megmossuk.
Hogyan kell helyesen megmosni a gyümölcsöket?
A Higiénikus azt ajánlja, hogy a gyümölcsöket és zöldségeket ne röviden és felületesen, hanem alaposan mossuk meg, dörzsölve vagy súrolva felületüket folyó víz alatt és a keményebb, durva héjú termékeket forró vízzel leforrázva vagy tiszta kefével súrolva lehet folyó víz alatt mosni.Étkezési sóval, citromlével, citromsavval vagy ecettel ízesített vízzel is leöblíthetjük a gyümölcsöket és zöldségeket.
