A tej méreg a szervezet számára – hányszor hallottuk ezt a kijelentést? Kiderült, hogy a szakértők azt javasolják az időseknek, hogy naponta legfeljebb három pohár tejet igyanak meg.Miért kell az időseknek tejet inniuk? És mekkora mennyiség megfelelő nekik?.
A szakértőknek nincsenek kétségeik
Az időseknek tejet kell inniuk? Prof.dr hab.n.biol.Jadwiga Charzewskának nincs kétsége afelől.A Nemzeti Táplálkozástudományi Oktatási Központon keresztül a professzor arra ösztönzi az időseket, hogy fogyasszanak tejet és turmixokat.
A szakember rámutat, hogy a kutatások szerint az idősek étrendjéből gyakran hiányoznak a tejben található fehérjék, kalcium, magnézium, kálium, B-vitaminok és D-vitamin.Éppen ezért időseknek ajánlott.
Mennyi tejet kell inniuk az időseknek naponta?
Hány tejet kell inniuk az időseknek naponta? A szakértők napi három pohár tejet megfelelő bevitelként javasolnak.Amint azonban Jadwiga Charzewska rámutat: az idősek körében csökken a tejfogyasztás.Ennek egyik oka az lehet, hogy nincs tisztában azzal, hogy ez mennyire fontos az idősek egészsége szempontjából.
Egy másik ok lehet az idősek azon állítása, hogy „a tej rossz nekem”. Akik puffadástól szenvednek a tej elfogyasztása után, annak jó híre van a szakembernek – joghurtok, író, kefir, sajt, túró és egyéb erjesztett tejtermékek olyan tápanyagokat is tartalmaznak, amelyek az idősek számára leggyakrabban hiányoznak.
Nem tudsz tejet inni? Használjon joghurtot
Azok számára, akiknek egy pohár tej elfogyasztása kellemetlen következményekkel jár, az erjesztett tejtermékek – a szakértők a probiotikumokat – kiváló alternatívának nevezik.A kefir, a joghurt vagy a sajt olyan mikroorganizmusokat tartalmaz, amelyek az erjedési folyamat során keletkeznek, és fogyasztás után is életben maradnak.Benépesítik az emésztőrendszert és jótékony bélmikroflórát hoznak létre. Joghurt, kefir stb. fogyasztásával.az idősek nemcsak az étrendjükből hiányzó összetevőket kapják meg, hanem javítják bélflórájukat is.
