Finom cukkinikrém, amelyet szó szerint percek alatt elkészíthetsz, fiatalok és idősek egyaránt szeretik.
Amint megkóstolod, rendszeresen elkészíted majd ezt a finom levest.
Egyedi recept a krémes cukkinileveshez az Apetit food channel youtube csatornától.
Miért érdemes nyáron még több cukkinivel kényeztetni magunkat?
A cukkini egy egészséges, sokoldalú és ízletes zöldség, amelynek helye kell, hogy legyen mindenki étrendjében.
Remek vitamin-, tápanyag- és ásványi anyagforrás.Ráadásul könnyen termeszthető és elkészíthető.Antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megvédik a sejteket a szabad gyökök okozta károsodástól.
Ezek az antioxidánsok segíthetnek a súlyos krónikus betegségek megelőzésében.
Ráadásul a cukkini a fogyás szempontjából is kiváló.Kalóriaszegény, 100 grammonként mindössze 17 kalóriát tartalmaz.Emellett rostokban gazdag , ami segíti az emésztést, csökkenti a koleszterinszintet és teltségérzetet biztosít.
Ha egészséges és ízletes módon szeretné gazdagítani étrendjét, a cukkini tökéletes választás.
Az olaszos cukkinileveshez szükségünk van:
1 kg cukkini.
50 g reszelt parmezán sajt.
piros borsszemek.
bazsalikom.
tengeri só.
reszelt parmezán sajt.
1 evőkanál finomra vágott fokhagyma.
petrezselyem.
750 ml zöldségleves.
őrölt fehér bors.
60 ml olívaolaj.
60 ml főzőtejszín.
Eljárás:
Öntsük az olajat egy serpenyőbe, és hevítsük fel. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, a bazsalikomot és keverjük.
Ezután adjuk hozzá a kockára vágott cukkinit , és keverjük jól össze.
Ízesítsük a keveréket sóval és fűszerezzük borssal.
Keverjük 10 percig, időnként megkeverve, és n ale a húslevest.
Fedjük le és főzzük, időnként megkeverve, 8 percig.
Amikor letelt az idő, vegye le a fazekat a tűzhelyről.Egy tálba vegyük ki a leves 1/4 részét.
A maradék levest simára turmixoljuk botmixerrel.
Adjuk hozzá a tejszínt és a reszelt parmezán sajtot.Alaposan keverjük össze.
Adjuk hozzá a keverék keveretlen részét a leveshez, és keverjük össze.
Szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel.
Tálaljuk pirított kenyérszeletekkel.
Díszítse a levest színes borsszemekkel, parmezánforgáccsal és bazsalikomlevelekkel.
Jó ízlést kívánunk!
Video utasítások.
