Ez a tészta kiváló, rendkívül gyors és olyan finom, hogy könnyen tehetjük steakekre.Kiváló íz!
A cukkini legjobb receptje
A tészta gyorsan és egyszerűen elkészíthető.Csak keverjük össze az összes hozzávalót, és csomagoljuk bele az apróra vágott cukkinit.
Különböző fűszereket, fűszernövényeket vagy sajtot adhat a tésztához, hogy különböző ízkombinációkat hozzon létre.
A hármas pakolástól eltérően jobban tapad a cukkinihez, így sütés közben egyenletes marad.
Kefir és fokhagyma a főszerepben
A kefir és a fokhagyma keveréke a tésztában a legjobb választás a cukkini ízesítésére.
A kefir savasságának és a fokhagyma erős ízének kombinációja összetett és érdekes ízt hoz létre.
A kefir nedvességet ad a tésztának, a tejsav pedig támogatja a kelesztést és a pelyhességet.
Mindkét összetevő tápanyagban gazdag , amelyek jótékony hatással vannak az egészségre, valamint a fokhagyma antibakteriális hatásai segítenek meghosszabbítani az élelmiszerek eltarthatóságát.
A kefires és fokhagymás tésztához szükségünk van:
1 cukkini (vagy karfiol, gomba.).
2 tojás.
100 ml kefir.
3-4 evőkanál sima liszt.
1 gerezd fokhagyma.
Sózzuk és borsozzuk.
Eljárás:
A cukkinit megmossuk, szárítjuk és szeletekre vágjuk (nem hámozzuk meg).
Sózzuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és jól összekeverjük.
Hagyjuk pihenni egy kicsit.
A tojásokat felverjük sóval, borssal és kefirrel.
Hozzáadunk még 2 púpozott kanál lisztet..
Egynemű tésztát keverünk.
A cukkinirudakat először alaposan bekenjük lisztbe, majd tésztába, és forró olajban mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
A tészta szépen tart, nem folyik, nem szakad és nem esik le.
Jó étvágyat kívánunk! :-).
Oktatóvideó:
