A mikrohullámú sütő lehetővé teszi, hogy gyorsan és kényelmesen melegítse az ételt, miközben sokkal kevesebb helyet foglal, mint egy hagyományos tűzhely. Ráadásul főzni is lehet benne, mert nagy programválasztékkal rendelkezik. De vajon az ilyen ételek valóban jók és egészségesek számunkra? Egy ismert táplálkozási szakértő nyilatkozott erről a kérdésről.
Először is meg kell jegyezni, hogy a mikrohullámú sütő elsősorban a fogyasztásra kész ételek melegítésére szolgál.Ezek általában erősen feldolgozott termékek, amelyek tápértéke alacsony, de magas a zsír-, só- vagy cukortartalmuk.Ezek nem lesznek egészségesek, de a mikrohullámú sütőnek ehhez semmi köze.Ugyanolyan károsak a szervezetünkre, ha sütőben melegítjük őket.
Talán találkoztál azonban azzal az elmélettel, hogy a mikrohullámú sütőben melegített élelmiszerek elveszítik tulajdonságaikat, és értéktelenné válnak.Mennyi igazság van ebben? Hanna Stolinsky táplálkozási szakértő elismeri, hogy van egy probléma a mikrohullámú sütővel.De ez nem magát a készüléket érinti.
– A mikrohullámú sütő egy teljes gonoszság? – kérdezi a szakértő.
Nem tudom, miért van a mikrohullámú sütő ilyen negatív megítélése.Persze, ez is csak egy újabb mítosz, amit az interneten olvasott ostobaságok alapján hiszünk el – mutat rá.
Az egyetlen hátránya, hogy az íz lehet, hogy kicsit rosszabb, de ez egyéni kérdés, ahogy az egyenetlen melegítés is, mert a vízmolekulák másképp oszlanak el a termékben, ezért van a legtöbb mikrohullámú sütőben forgó tányér.– magyarázza Hanna Stolińska, és bevallja, hogy ő maga is használ mikrohullámú sütőt.
Az egyetlen probléma az ételek ilyen módon történő melegítésével nem maguk a mikrohullámok, hanem valami egészen más, amivel sokan talán nincsenek tisztában.Ez körülbelül… az általunk használt eszközökről szól.
A probléma az, hogy miben melegítjük.Gyakran műanyag konyhai eszközök – ez már egy mészárlás!!! – figyelmeztet a táplálkozási tanácsadó, és azt tanácsolja, hogy csak üveg vagy kerámia edényeket használjunk.Persze csak olyanokat, amelyeket mikrohullámú sütőben lehet melegíteni.
Hanna Stolinsky öt pontban foglalja össze a mikrózást:.
- A mikrohullámú sütés hatására a vízmolekulák rezgésbe jönnek és hőt termelnek.
- A fotonok energiája és a sugárzás frekvenciája nagyon alacsony.
- Az élelmiszer nem sugárzott, nem rákkeltő vagy radioaktív.
- Az élelmiszerekben ugyanazok a változások mennek végbe, mint bármilyen hőkezelés során.
- A mikrohullámú sütő megfelelő használat és üzemeltetés esetén biztonságos.
Az internetfelhasználók hozzászólásai megoszlanak.Vannak, akik használják a mikrohullámú sütőt és nagyon szeretik, míg mások inkább a hagyományos ételmelegítési módokat részesítik előnyben.
