A kínai káposzta fogyasztásának számos előnye van.Azon kívül, hogy a megfelelő recepteknek köszönhetően szinte kilókat ehetsz belőle és fogyhatsz.
Jellemzője, hogy zsengébb, mint a klasszikus káposzta, és a levelei lédúsabbak.
Nagy mennyiségű vitamint és durva rostokat tartalmaz, amelyek serkentik az emésztést, táplálják a bélflórát és eltávolítják a mérgező anyagokat a szervezetből.
Azt is megmutatjuk, hogyan lehet a kínai káposztából fantasztikus előételt készíteni az ünnepi asztalra.
A kínai káposzta hatása az egészségünkre:
Elvezeti a felesleges vizet a szervezetből: .
Ezáltal a kínai káposzta nemcsak a testsúlyunknak kedvez, hanem elősegíti a vese, a szív és az erek egészségét is.
Elősegíti a szem egészségét:.
A kínai káposzta jelentős mennyiségű A-vitamint és béta-karotint tartalmaz.Ezért ajánlott a makuladegenerációban szenvedőknek vagy a szembetegségek megelőzésére.Az A-vitamin nagyon hatékony a szürkehályog, a rövidlátás vagy a szemszárazság megelőzésében is.
Csökkenti a vérnyomást és javítja a szív egészségét:.
A kínai káposzta gazdag kalciumban és káliumban, ami természetes módon csökkenti a vérnyomást.A kálium segít a szervezetnek feldolgozni a nátriumot, ami csökkenti a szív- és érrendszer károsodását.Emellett jó forrása a K-vitaminnak, amely segíti a véralvadást.
Rákmegelőzés:.
A keresztesvirágú zöldségek rágása és emésztése során indol, nitril és szulforafán szabadul fel a szervezetben.Ezek a vegyületek bizonyítottan rákellenes hatásúak, mivel segítenek megvédeni a sejteket a DNS-károsodástól és hatástalanítják a rákkeltő anyagokat.
A csontok egészsége:.
Vasat, kalciumot, foszfort, magnéziumot és K-vitamint tartalmaz.A K-vitamin növeli a csontsűrűséget a csontritkulásban szenvedő betegeknél, és segíthet a csonttörések kialakulásának csökkentésében.Ezen ásványi anyagok kombinációja segíthet az egészséges izomfejlődés fenntartásában.
Immunitás.
A kínai káposzta C-vitamint tartalmaz, amely elengedhetetlen az erős immunrendszerhez, valamint szelént, amely segít serkenteni a T-sejtek termelődését.Ha ezt a zöldséget beépítjük a rendszeres étrendünkbe, az segíthet a szervezetünknek az akut és a krónikus betegségek leküzdésében egyaránt.
Fogyássegítő
A kínai káposzta nem terheli annyira az emésztést, mint más káposztás zöldségfélék, így alkalmas a könnyű és kiegyensúlyozott étrendhez.A kínai káposzta fogyasztható főételként más zöldségekkel (zöldségsaláta) némi fehérjével (tojás, hal, sonka, sajt, túró.) együtt, zöldségköretként húsok mellé, és tetszés szerint főzhető.A kínai káposzta bármilyen formában jó választás.
A legjobb kínai káposzta előétel
Vásároljon több kínai káposztát húsvétra.Csodálatos és látványos előételt készíthetsz belőle, tele színekkel és finom ízekkel.
Szükség van rá:
1 fej kínai káposzta.
3 féle színes paprika.
250 g bryndza vagy használhatunk balkáni vagy másfajta sajtot is.
Tejföl.
olajbogyó ízlés szerint.
Eljárás.
Keverjük össze a bryndzát a tejföllel.
A megmosott kínai káposztaleveleket megtöltjük a bryndzával, amit összekevertünk az apróra vágott színes paprikával és olajbogyóval.
Szorosan tekerjük fel, és tegyük hűtőbe, hogy megszilárduljon.Szeletelve tálaljuk.
Más nagyszerű receptek: Más nagyszerű receptek
Kínai káposztasaláta rákpálcikákkal
Egy gyors étel, amit egyetlen házigazdának sem kell szégyellnie! Néhány perc alatt elkészítheted, így nem érhet meglepetés váratlan látogató.
Szükség van rá:
1 fej kínai káposzta.
200 g rákpálcika.
1 doboz kukorica.
só, fekete őrölt bors ízlés szerint.
Választható:.
150 g reszelt sajt.
150 g sonka.
3 evőkanál majonéz.
3 evőkanál tejföl.
Eljárás.
Készítsük el a rákrudacskákat a csomagolás utasításai szerint, és vágjuk kisebb darabokra.Keverjük össze a finomra vágott kínai káposztával.Adjuk hozzá a kukoricát, végül sóval és borssal ízesítsük.Ha szeretnénk a salátát kiadósabbá tenni, adhatunk hozzá reszelt sajtot, apróra vágott sonkát, majonézt és tejszínt.Legalább egy órára hűtőbe tesszük, és tálaljuk.
Kínai káposztasaláták a fogyáshoz
Finom saláta könnyű öntettel
Ez a saláta segít a pluszkilók elleni küzdelemben.Remek íze van, és jóllakatja Önt.
Szükségünk van rá:
400 g csirkemell.
200 g pekingi káposzta.
4 paradicsom.
2 tojás.
2 db színes paprika.
1 db uborka.
200 g joghurt.
2 evőkanál olívaolaj.
2 teáskanál mustár.
Fekete bors (őrölt) ízlés szerint.
Só ízlés szerint.
Az eljárást és más recepteket lásd a hátoldalon.
Vágja a csirkét közepes darabokra.Szórjuk meg sóval és borssal.Süsd meg a csirkét 1 evőkanál olajban, majd hagyd kihűlni a húst.Tépkedjük darabokra a tiszta káposztaleveleket.Vágjuk fel az uborkapaprikát darabokra.Tegye a zöldségeket és a csirkehúst a káposzta tetejére.Egy külön tálban keverje össze a natúr joghurtot 1 teáskanál olívaolajjal, mustárral, sóval és borssal.Forgassa össze az egész salátát, és adja hozzá az öntetet.Tegye a tetejére a paradicsomot és a keményre főtt tojást.
Kínai káposzta, sárgarépa és kömény saláta a jó emésztésért
Finom saláta pekingi káposztából fekete köménnyel.Elkészítése egyszerű.Az alapot apróra vágott kínai káposzta adja, amelyhez egy kis sárgarépát és természetesen köményt adnak, ami tovább fokozza az érdekes ízt.Mindent tovább fűszerezünk egy kis sajttal és gránátalma levével.Ha nincs, akkor a klasszikus lime-ot vagy citromot is használhatjuk alternatívaként.
Szuper kelkáposztasaláta – könnyű, mégis laktató
Próbáld ki például egy nehéz vacsora vagy ebéd helyett.
Szükség van rá:
1 kisebb kínai káposzta.
250 g cseresznyeparadicsom.
50-60 g zsírszegényebb sajt.
1 darab csirkemell.
1 szelet kenyér (ideális esetben teljes kiőrlésű).
A feltéthez:.
3 evőkanál görög joghurt.
2 gerezd fokhagyma.
1 teáskanál kapor apróra vágva.
1 evőkanál petrezselyem apróra vágva.
Só és bors ízlés szerint.
Citromlé.
Eljárás:
A csirkét megtisztítjuk, megmossuk és megfőzzük, vagy kisebb darabokra vágjuk, és olívaolajban megsütjük.
A káposztát vágjuk csíkokra, a paradicsomokat pedig felezzük el, és keverjük össze a káposztával.
Távolítsuk el a kenyér héját, és vágjuk darabokra.Tegyük egy fóliával bélelt tepsire, locsoljuk meg olívaolajjal, és tegyük előmelegített sütőbe.Süssük addig, amíg a krutonok felülete aranyszínű nem lesz.
Készítsük el az öntetet – keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban, és ízesítsük citromlével, sóval és borssal.
A csirkét vágjuk kisebb darabokra, adjuk a felszeletelt zöldségekhez, szórjuk meg sajttal, és öntsük rá az öntetet.Végül szórjuk meg a krutonnal.
Caesar saláta kínai káposztával.
Need:.
200 g csirke főzve vagy grillezve.
300 g kínai káposzta.
100 g kemény sajt.
80 g házi készítésű krutont (kockákra vágott kenyér, száraz serpenyőben megpirítva).
2 evőkanál házi készítésű majonéz.
1 gerezd fokhagyma.
°1/2 csokor zöldhagyma.
Citromlé.
Eljárás.
Fűszerezzük a húst, és hagyjuk kihűlni. Ezután vágjuk hosszabb darabokra.
Vágjuk finomra a káposztát. Szeleteljük fel a paradicsomot, és vágjuk finomra a sajtot.
Keverjük bele a zúzott fokhagymát, a majonézt, a citromlevet és az apróra vágott zöldségeket.
Keverje össze az összes előkészített hozzávalót a krutonnal és a majonézzel, és tálalja a kínai káposztával.
Kínai káposztával és csirkével
Szükség:
300 g kínai káposzta.
300 g főtt csirke vagy főtt sonka.
1 uborka.
4 keményre főtt tojás.
1 csokor zöldhagyma.
3 evőkanál házi készítésű majonéz vagy tejföl.
só, bors ízlés szerint.
Eljárás.
Vágja a főtt húst darabokra.
Vágjuk csíkokra a káposztát, a hagymát és az uborkát is.
A tojást is vágjuk fel darabokra.
Keverjük össze az összes hozzávalót, keverjük össze sóval, borssal és házi majonézzel.
Saláta „Szivárvány“
Szükség van rá:
300 g csirkemell.
500 g kínai káposzta.
2 lilahagyma.
1 db sárga paprika.
1 db piros paprika.
A feltéthez:.
1 csokor zöldhagyma.
1-2 gerezd fokhagyma.
2 evőkanál tejföl.
1 evőkanál dijoni mustár.
Fűszerek ízlés szerint (bazsalikom, oregánó,.).
Eljárás:
A csirkét megfőzzük, hagyjuk kihűlni, majd apró darabokra vágjuk.A káposztát, a paprikát, a hagymát és 1/2 zöldhagymát apróra vágjuk, és összekeverjük a kihűlt csirkével.
Készítsük el az öntetet.Keverjük össze a zúzott fokhagymát a mustárral, a tejszínnel és a zöldhagymával.Ízesítsük sóval és borssal.
Öntsük a mártást a csirkesalátára, és tálaljuk.
A teljes fotós posztért kattints IDE.
Finom saláta joghurtos öntettel
Szükségünk van rá:
240 g rákpálcika.
380 g sterilizált kukorica.
300 g friss uborka.
200 g kínai káposzta.
A feltéthez:.
1 fehér joghurt.
1 evőkanál olívaolaj.
1 evőkanál citromlé.
Egy marék fűszernövény ízlés szerint (oregánó, bazsalikom, provence-i bors).
1 teáskanál tengeri só.
Egy csipetnyi őrölt fekete bors.
Eljárás:
- Az uborkát és a kínai káposztát vágjuk kisebb darabokra.Pároljuk meg a rákrudacskákat (kb. 5-10 perc), és vágjuk fel darabokra.Csöpögtessük le a kukoricát a sós léből.
- Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban, és fűszerezzük sóval és borssal.Keverjük össze az öntet összes hozzávalóját, és adjuk a zöldségekhez és a rákrudacskákhoz.
