14. 07. 2024 (Fotó: shutterstock.com/Viktorya Telminova).
Hogyan készítsük el a savanyúságot, hogy olyan íze legyen, mint a nagymamának, ropogós, kemény és ízgazdag? A savanyúság és a páclé fontos, de ez még nem minden.A páclé is fontos.Természetesen az olyan összetevők, mint a torma, a kapor és a fokhagyma is fontosak, de valami más is fontos.Kevesen emlékeznek erre a kiegészítésre, pedig biztosan az orrod előtt van.
A szlovákok imádják az uborkát, amit más országok lakói nem tudnak megérteni, de egy dolgot el lehet mondani: nem tudják, mit hagynak ki.A szlovákok kedvenc uborkája nem hiányozhat salátákból és nagyobb családi rendezvényekről sem.Hogyan kell elkészíteni a savanyúságot? A recept triviális, nem kell bonyolítani.Nagyanyáink és nagyapáink azonban pontosan tudták mit kell hozzáadni a savanyúsághoz, hogy még ízletesebb legyen.Ezek tölgy, cseresznye vagy ribizli levelek. Ezek hihetetlen ízt adnak az uborkának, és tökéletessé teszik azt. De ne felejtsük el az uborkát meleg sós lével lefedni Ettől lesz az uborka még ízletesebb.
Hogyan készítsük el a legjobb uborkát?
Hozzávalók.
Elkészítése:.
- Tisztítsuk meg és áztassuk be az uborkát hideg vízbe.Amíg áztatjuk őket, készítsük elő az üvegeket.Közben készítsük el a többi hozzávalót.
- Tegyünk egy megfelelő mennyiségű tormát, fokhagymát, babérlevelet és tölgy- vagy ribizlilevelet, ha használunk, az üvegek aljára.
- Ezután tegyük az uborkákat az üvegekbe.Ne feledje, hogy függőlegesen és lehetőleg elég szorosan tárolja őket.Tegyünk a tetejére egy hajlított kaporágat.
- Öntsük rá a meleg sós páclét az üvegekre, és zárjuk le őket szorosan.Hagyja őket néhány napig szobahőmérsékleten, és amikor megváltozik a színük, átrakhatja őket a pincébe.
Az ilyen uborkák íze finom, és biztos lehet benne, hogy mindig ropogósak lesznek, és ideálisak salátákhoz és rágcsálnivalónak.Ne felejtsd el az uborkák vizét is leönteni – használd fel levesekbe, vagy igyál belőle, amikor finoman csökkenteni akarod a vércukorszintedet, ha véletlenül túl sok pitét ettél.
